A.一个密码子可以编码多种氨基酸
B.密码子间有一个核甙酸间隔
C.一个氨基酸可以有多个密码子
D.AUG仅为起始密码,不编码氨基酸
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A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
A.提供NADH+H+
B.提供NADPH+H+
C.提供6-磷酸葡萄糖
D.提供糖异生的原料
A.36(38)
B.2(3)
C.24(26)
D.12(15)
A.氨基酸的种类及数量
B.必需氨基酸的种类、数量及比例
C.必需氨基酸的种类
D.必需氨基酸的数量
A.脑磷脂
B.神经鞘磷脂
C.脑苷脂
D.卵磷脂
A.DNA
B.mRNA
C.tRNA
D.rRNA
A.促进糖的氧化
B.促进糖转变为脂肪
C.抑制糖异生
D.抑制血糖进入肌细胞和脂肪细胞
A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.氨基甲酸磷酸
D.天冬氨酸
A.酶能使反应物活化
B.酶能降低反应的活化能
C.酶能降低底物能量水平
D.酶能向反应体系提供能量
A.一种可逆的共价调节
B.一种不可逆的非共价调节
C.通过磷酸化作用
D.通过酶的调节部位起作用
最新试题
对油脂进行氢化,可降低油脂的不饱和度,从而提高食用油的稳定性,有利于食用油保存。
糖藏(糖渍)是一种很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有较高的渗透压,细菌无法繁殖。
硒元素具有促进免疫球蛋白生成、保护吞噬细胞完整、参与人体抗氧化反应等,可延长人体寿命,因此日常生活中可适当服用硒酸钠溶液补充硒元素。
以下维生素中,可以溶于食用油中的是()
甜食都含有单糖,会引起血液中还原糖含量过高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
当Aw低于一定值时,食品中的酶活力降低,由酶参与新陈代谢活动也相应减缓。
在酸性条件下,单糖可被进一步水解为两分子甘油。
水在植物体内的含量与分布也因种类、部位、发育状况而异。
高温烘干不能除去食品中的结合水,但可以除去食品中的自由水。
原果胶不溶于水,但在稀酸条件下加热,可发生水解转变成水溶性果胶。