重大食物中毒包括霍乱、鼠疫、中毒人数多或有危重病人的细菌性、化学性食品污染和中毒，有毒动、植物的重大食物中毒。

根据危机的发展周期，危机管理过程可以划分为（）、管理危机以及善后处理阶段等几个阶段。

面对层出不穷的危机事件，最为关键的就是建立国家领导的危机管理综合协调机构，专门应对各种各样的自然灾害和人为事故。

卫生监督指的是执行卫生法规和卫生标准所进行的卫生检查、卫生鉴定、卫生评价和采样检验。

突发公共卫生事件管理是对一个复杂系统的管理，这个系统的神经中枢是预警系统。

各级政府是公共服务机构，公共卫生是关系人民生命安全和身体健康的大事，发展公共卫生事业、进行公共卫生事业建设、提供足够的公共卫生经费，是国家各级政府的职责。

国家主导作用要求国家能在突然发生的灾害面前及时进行决策，要顺利而有效地使政治过程迅速运转起来。

传染病暴发流行，（）是突发公共卫生事件应急管理首要的任务。

公共卫生应急管理的建设，自始至终都要贯彻“强化政府管理、履行政府职责”的思想。

公共危机（）指的是为避免或减少危机所造成的损害而采取的危机预防、事件识别、紧急反应、应急决策、处理以及应对评估等管理行为。