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全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是()
烙饼适宜用()
面包酵母可分为()种。
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
宁波汤圆属于()面点。
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
能提高面团筋性的原料是()