一5岁男童，母亲领其到医院就医，述说该患儿食欲差、偏食、不吃肉，体重、身高均...

单项选择题一5岁男童，母亲领其到医院就医，述说该患儿食欲差、偏食、不吃肉，体重、身高均未达到同龄儿童的水平，且易感冒。此种表现可能是（）

A.锌缺乏
B.铁缺乏
C.碘缺乏
D.钙缺乏
E.铜缺乏

1.单项选择题黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

A.毒性较弱
B.没有致癌性
C.毒性较强并有致癌性
D.具有致突变性
E.具有致畸作用

2.单项选择题黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是（）

A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳类及其制品
E.腌制食品

3.单项选择题 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是（）

A.AFB₁
B.AFG₁
C.AFM₁
D.AFP₁
E.AFQ₁

4.单项选择题黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）

A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌

5.单项选择题环境化合物用大鼠进行致癌试验染毒期为（）

A.1天
B.2周
C.3个月
D.12个月
E.24个月

6.单项选择题工业毒物用大鼠进行亚慢性毒性试验的染毒期为（）

A.1天
B.2周
C.3个月
D.12个月
E.24个月

7.单项选择题欲了解水源水质情况，应进行（）

A.流行病学调查
B.水质检验
C.水源环境卫生调查
D.毒理实验
E.水质卫生特征测定

8.单项选择题欲了解水源周围污染情况，应进行（）

A.流行病学调查
B.水质检验
C.水源环境卫生调查
D.毒理实验
E.水质卫生特征测定

9.单项选择题欲了解供水区居民介水传染病发病情况，应进行（）

A.流行病学调查
B.水质检验
C.水源环境卫生调查
D.毒理实验
E.水质卫生特征测定

10.单项选择题 O₃（）

A.可致肺水肿
B.影响血红蛋白与氧的结合，使血红蛋白失去携氧能力
C.可引起肺癌
D.导致慢性阻塞性肺部疾患
E.对眼结膜和呼吸道黏膜具有刺激作用