以下哪项是食品感官检查的条件（）。

单项选择题

【A1/A2型题】共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的有机共沉淀剂是（）。

A.8-羟基喹啉
B.铜试剂
C.双硫腙
D.甲基紫
E.氢氧化钠

单项选择题

【A1/A2型题】用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是（）。

A.100
B.500
C.1000
D.1500
E.2000

单项选择题

【A1/A2型题】某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变成、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用的简便方法是（）。

A.酸性高锰酸钾法测耗氧量
B.碱性高锰酸钾法测耗氧量
C.重铬酸钾法测化学需氧量
D.紫外分光光度法测化学需氧量
E.五日法测生化需氧量

单项选择题

【A1/A2型题】氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的某种物质。这种物质是（）。

A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.冰醋酸
D.柠檬酸钠
E.冰醋酸和氢氧化钠

单项选择题

【A1/A2型题】欲测定某溶液pH，要求精确到0.01pH单位，应选用的方法是（）。

A.滴定法
B.比色法
C.电位计法
D.pH试纸法
E.电导法

单项选择题

【A1/A2型题】测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法有三种，即：直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中，不正确的是（）。

A.香水可用直接法
B.香波用气液平衡法
C.护肤乳用气液平衡法和蒸馏法
D.育发类产品可用气液平衡法和蒸馏法
E.发胶类产品可用气液平衡法和蒸馏法

单项选择题

【A1/A2型题】水耗氧量测定可作为评价水体有机污染物污染的指标之一，常使用的强氧化剂为（）。

A.酸性高锰酸钾
B.臭氧
C.高氯酸盐
D.重铬酸钾
E.碱性高锰酸钾

单项选择题

【A1/A2型题】水的永久性硬度是指（）。

A.碳酸盐硬度
B.水中钙、镁与碳酸盐结合形成的硬度
C.水中钙、镁与重碳酸盐结合形成的硬度
D.水中钙、镁与碳酸盐、重碳酸盐结合形成的硬度
E.非碳酸盐硬度

单项选择题

【A1/A2型题】硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是（）。

A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全

单项选择题

【A1/A2型题】用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，经蒸馏后取蒸馏液进行测定，加试剂的顺序十分重要不能随意改变，否则测定失败。正确的顺序是（）。

A.4-氨基安替比林→铁氰化钾→缓冲液
B.缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾
C.缓冲液→铁氰化钾→4-氨基安替比林
D.铁氰化钾→4-氨基安替比林→缓冲液
E.铁氰化钾→缓冲液→4-氨基安替比林

单项选择题

【A1/A2型题】用火焰原子吸收光谱法测定化妆品中铅，当样品中含有大量Fe时，Fe283.34nm和283.25nm谱线对Pb283.3nm谱线产生一定的正干扰，可采用的消除干扰的方法是（）。

A.采用氘灯背景扣除法
B.采用化学分离法
C.用氢卤酸-甲基异丁基酮缔合-萃取除去
D.采用标准加入法
E.采用乙炔/氧化亚氮以提高火焰温度

单项选择题

【A1/A2型题】用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品的处理方法是（）。

A.加10ml石油醚，用硝酸（10％）提取2次，合并硝酸液，定容
B.加10ml石油醚，用硫酸（10％）提取2次，合并硫酸液，定容
C.加10ml石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
D.加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E.加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容

单项选择题

【A1/A2型题】已知A气体含量为80％时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是（）。

A.70％
B.80％
C.56％
D.41.2％
E.条件不足

单项选择题

【A1/A2型题】当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是（）。

A.100℃±5℃
B.100℃±2℃
C.110℃±2℃
D.180℃±30C
E.105℃±3℃

单项选择题

【A1/A2型题】通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是（）。

A.化学活性颗粒物
B.化学惰性颗粒物
C.颗粒物与蒸气共存
D.惰性气体
E.永久性气体

单项选择题

【A1/A2型题】用靛蓝二磺酸钠分光光度法测定空气中臭氧的浓度时，空气中主要干扰物质是（）。

A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.二氧化硫
D.甲醛
E.苯

单项选择题

【A1/A2型题】固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意（）。

A.两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B.两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C.两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D.两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析

单项选择题

【A1/A2型题】测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是（）。

A.一价的汞离子
B.二价的汞离子
C.汞分子
D.汞原子
E.汞化合物

单项选择题

【A1/A2型题】固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物，请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及某种性质之一的废弃物。这里的“某种性质”是指（）。

A.放射性
B.浸出毒性
C.易燃性
D.水生生物毒性
E.吸入毒性

单项选择题

【A1/A2型题】测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是（）。

A.水加NaOH加碘化钾
B.氯化钠加碘化钾加NaOH
C.氯化汞加溴化钾加NaOH
D.氯化汞加碘化钾加NaOH
E.氯化秉加硫酸钾加NaOH

单项选择题

【A1/A2型题】用离子选择性电极法测定空气中氟化物时，为消除干扰，通常将测试溶液的pH控制在5～6之间，干扰物主要是指（）。

A.铝
B.铁
C.OH
D.硅酸盐
E.铅

单项选择题

【A1/A2型题】在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了得到满意的结果，需要控制的因素是（）。

A.干燥温度和时间
B.灰化温度和时间
C.干燥、灰化温度和时间
D.原子化温度和时间
E.干燥和原子化温度和时间

单项选择题

【A1/A2型题】采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。

A.烟酸
B.叶酸
C.烟酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛

单项选择题

【A1/A2型题】进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。

A.表面十点采样
B.两层五点采样
C.三层五点采样
D.中层三点采样
E.底层三点采样

单项选择题

【A1/A2型题】符合食品感官检查的光线条件是（）。

A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下

单项选择题

【A1/A2型题】尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是（）。

A.1.010
B.1.015
C.1.020
D.1.025
E.1.030

单项选择题

【A1/A2型题】气相色谱法可以同时测定苯、甲苯、二甲苯，在国标规定的方法和条件下，最先流出色谱柱的苯系物是（）。

A.甲苯
B.苯
C.邻二甲苯
D.对二甲苯
E.间二甲苯

单项选择题

【A1/A2型题】用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是（）。

A.加入柠檬酸铵掩蔽
B.加入酒石酸钾钠掩蔽
C.加入氰化钾掩蔽
D.加入盐酸羟胺保护
E.控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉

单项选择题

【A1/A2型题】用注射器配制的标准气的使用期限是（）。

A.1年
B.1个月
C.1周
D.3天
E.立即使用

单项选择题

【A1/A2型题】以下物质中，在空气中以气体形式存在的是（）。

A.二氧化硫
B.氯乙烯
C.乙酸乙酯
D.汞
E.二氧化硅

单项选择题

【A1/A2型题】在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是（）。

A.铁
B.铜
C.钴
D.镍
E.砷

单项选择题

【A1/A2型题】在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，下列那项不属于盐析剂（）。

A.锂盐
B.铝盐
C.铁盐
D.镁盐
E.二乙基二硫代氨基甲酸钠

单项选择题

【A1/A2型题】
用盐酸萘乙二胺法测定空气中NO_x时，哪种物质对测定可产生干扰（）。

A.HCHO
B.H₂S
C.O₃
D.SO₂
E.CO

单项选择题

【A1/A2型题】对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为（）。

A.2～5mm
B.≤10mm
C.≤2mm
D.≤5mm
E.≥5mm

单项选择题

【A1/A2型题】水样测定前通常要经过预处理，预处理的方法包括（）。

A.放置
B.悬浮物的分离
C.待测组分的浓缩和分离
D.消解
E.加热

单项选择题

【A1/A2型题】在样品的保存中，以下叙述哪项正确（）。

A.防止污染
B.保持原有水分
C.防止腐败变质
D.稳定待测成分
E.以上全部

单项选择题

【A1/A2型题】靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定，但要求操作条件严格，该法的主要误差来源于（）。

A.采样流量
B.显色液的配制
C.样品溶液的保存
D.蒸馏水和试剂本底值的增高
E.H₂S的干扰

单项选择题

【A1/A2型题】测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用下列哪种容器（）。

A.烧杯
B.塑料瓶
C.棕色玻璃瓶
D.玻璃瓶
E.金属容器

单项选择题

【A1/A2型题】室内空气质量标准规定，采样点的数量应根据室内面积大小而定，对于100m的房间采样点最少应设置多少个（）。

A.4个
B.1个
C.3个
D.2个
E.5个

单项选择题

【A1/A2型题】测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用的下列哪种制备方法（）。

A.加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
B.加硫酸至酸性后进行蒸馏
C.加硝酸至酸性后进行蒸馏
D.加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
E.加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏

单项选择题

【A1/A2型题】下列哪种方法可以了解垃圾堆肥肥料质量好坏（）。

A.测定有机碳含量
B.测定速效氮含量
C.测定氨氮含量
D.测定全氮含量
E.测定全氮、速效氮和全磷、钾含量

单项选择题

【A1/A2型题】测汞的样品前处理过程中，哪项关键步骤可造成测定值偏低（）。

A.透明的清解液呈现橘红色，而不是蓝绿色，表明未消解完全
B.样品硝酸加入量不够，导致样品炭化
C.透明的消解液呈现蓝绿色，而不是橘红色，表明未消解完全
D.消解温度过低，导致消解时间过长
E.消解时间不够长

单项选择题

【【A1/A2型题】】以下哪项是食品感官检查的条件（）。

A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下

单项选择题

【A1/A2型题】采集环境空气中的二氧化氮宜选用（）。

A.气泡吸收管
B.冲击式吸收管
C.多孔板吸收管
D.撞击式采样器
E.静电采样器

单项选择题

【A1/A2型题】采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是（）。

A.聚乙烯
B.聚氯乙烯
C.聚丙烯
D.聚苯乙烯
E.三聚氰胺

单项选择题

【A1/A2型题】
空气中NO_x，可在现场用盐酸萘乙二胺比色法采样测定，采样终止的确定是根据（）。

A.吸收液体积的变化
B.现场温度的高低
C.样品量的大小
D.吸收液显色程度
E.采样点大气压的变化

单项选择题

【A1/A2型题】测定甲醛的水样，应加（）。

A.硫酸保存
B.硝酸保存
C.盐酸保存
D.氢氧化钠保存
E.氨水保存

单项选择题

【A1/A2型题】工作场所的最高容许浓度检测时，一般要求采样时间小于（）。

A.480分钟
B.60分钟
C.15分钟
D.20分钟
E.30分钟

单项选择题

【A1/A2型题】水样在105℃蒸发至干，残留下来的物质称为（）。

A.溶解性物质总量
B.悬浮性物质总量
C.胶体物质总量
D.无机物和各种生物体总量
E.固体物质总量

单项选择题

【A1/A2型题】欲配制1mol/L的氢氧化钠溶液500ml（氢氧化钠的分子量为40），需要氢氧化钠固体多少克（）。

A.40g
B.20g
C.2g
D.4g
E.0.2g

单项选择题

【A1/A2型题】采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血，通常加入肝素（）。

A.0.01～0.05mg
B.0.01～0.02mg
C.0.5～1.0mg
D.0.1～0.2mg
E.1.0～2.0mg

单项选择题

【A1/A2型题】工作场所空气采样的流量常用的表示单位是（）。

A.毫升/秒
B.毫升/小时
C.升/秒
D.升/分
E.升/小时

单项选择题

【A1/A2型题】感官检查不合格的食品，是否需要进行理化检查（）。

A.进行
B.不进行，直接判为不合格产品
C.可以进行，也可以不进行
D.必须进行理化检查
E.换样品后，重新检查

单项选择题

【A1/A2型题】纸层析法测定食品中的胡萝卜素所使用的展开剂为（）。

A.丙酮
B.乙醚
C.石油醚
D.正己烷
E.无水乙醇

单项选择题

【A1/A2型题】
将1.00mg维生素B₁₂（摩尔质量为1355）溶于25.00ml蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为（）。

A.1.2×10⁴
B.1.3×10⁴
C.1.35×10⁴
D.1.355×10⁴
E.1.40×10⁴

单项选择题

【A1/A2型题】在A＝abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，等于1cm；c为溶液浓度等于1mol/l时，请问a称作什么（）。

A.吸光系数
B.摩尔吸光系数
C.摩尔吸收系数
D.摩尔吸收常数
E.摩尔吸光常数

单项选择题

【A1/A2型题】在进行生物监测时，样品采样时间的决定因素是（）。

A.生物监测指标的物理性质
B.生物监测指标的化学性质
C.待测物在机体内的代谢过程（半衰期）
D.待测物在机体内的存在状态
E.待测物的毒性

单项选择题

【A1/A2型题】用注射器采样或配气时，为什么要将注射器垂直放置（）。

A.节省桌面空间
B.注射器芯不会滑出
C.不会遭到其他物品重压
D.使注射器腔内略呈正压，外界空气不会进入
E.注射器口向下，漏气对人危害小

单项选择题

【A1/A2型题】工作场所空气中有害物质检测要求绘制标准曲线时，色谱法至少应有（）。

A.3个浓度
B.4个浓度
C.5个浓度
D.6个浓度
E.7个浓度

单项选择题

【A1/A2型题】六六六属于以下哪类农药（）。

A.有机磷类
B.有机氯类
C.氨基甲酸酯类
D.拟除虫菌酯类
E.有机砷类

单项选择题

【A1/A2型题】在理化实验室内，常用重铬酸钾洗液洗刷（）。

A.金属器皿
B.比色皿
C.吸管、容量瓶
D.塑料制品
E.树脂制品

单项选择题

【A1/A2型题】采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡（）。

A.稀盐酸
B.稀硝酸
C.蒸馏水
D.无铅蒸馏水
E.稀硫酸

单项选择题

【A1/A2型题】在空气采样系统中，转子流量计应该放在（）。

A.采样系统进口
B.采样入口与采样器之间
C.采样器与流量调节阀之间
D.流量调节阀与采样泵之间
E.采样泵出口

单项选择题

【A1/A2型题】目视比色法测定pH时，比色架背面应对着（）。

A.直射阳光
B.灯光
C.白色背景
D.黄色背景
E.黑色背景

单项选择题

【A1/A2型题】在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的染料颜色为（）。

A.紫红色
B.红色
C.橙色
D.蓝绿色
E.绿色

单项选择题

【A1/A2型题】流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫做（）。

A.液相色谱法
B.离子色谱法
C.气固色谱法
D.气液色谱法
E.气相色谱法

单项选择题

【A1/A2型题】在保存用原子吸收法测定尿中铅、镉的样品时，应加入的试剂是（）。

A.硫酸
B.盐酸
C.硝酸
D.氢氧化钠
E.甲醛

单项选择题

【A1/A2型题】欲配制500ml1mol/L的氢氧化钠溶液（氢氧化钠的摩尔质量为40），需要氢氧化钠固体（）。

A.40g
B.20g
C.4g
D.2g
E.0.2g

单项选择题

【A1/A2型题】用固体吸附剂管采样后，保存样品的注意事项是（）。

A.密封两端，置低温保存，在规定的时间内完成分析
B.密封两端，置低温保存，在任何时间内完成分析都可以
C.密封两端，置常温保存，在任何时间内完成分析都可以
D.两端敞口，置低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，置低温保存，在任何时间内完成分析

单项选择题

【A1/A2型题】分光光度法标准曲线的相关系数应该控制在（）。

A.≥0.9995
B.≥0.999
C.≥0.995
D.≥0.99
E.≥0.95

单项选择题

【A1/A2型题】在标准状况下，1ppm苯（分子量为78）换算成mg/m为（）。

A.3
B.3.2
C.3.3
D.3.4
E.3.5

单项选择题

【A1/A2型题】分光光度法的标准曲线最少要做（）。

A.3个点
B.4个点
C.5个点
D.6个点
E.7个点

单项选择题

【A1/A2型题】测定水样中的铬所使用的容器不能用下述中的哪一种洗涤液清洗（）。

A.铬酸洗涤液
B.硝酸溶液（1+9）
C.合成洗涤剂
D.肥皂液
E.盐酸溶液（1+9）

单项选择题

【A1/A2型题】测定水样中氰化物的常用方法是（）。

A.分光光度法
B.原子吸收法
C.滴定法
D.离子选择电极法
E.离子色谱法

单项选择题

【A1/A2型题】在职业卫生空气监测中，要求滤料的洗脱效率应大于（）。

A.75%
B.80%
C.85%
D.90%
E.95%

单项选择题

【A1/A2型题】根据甲醇性质，在空气采样时，应选择哪种固体吸附剂管为佳（）。

A.活性炭
B.硅胶
C.素陶瓷
D.GDX102
E.Tenax-GC

单项选择题

【A1/A2型题】玻璃纤维滤纸使用前烘烤处理的温度是（）。

A.200℃
B.300℃
C.500℃
D.700℃
E.800℃

单项选择题

【A1/A2型题】在测定食品着色剂时，当天然色素与人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将两者分开（）。

A.乙醇-硫酸
B.盐酸-异戊醇
C.乙醇-乙酸
D.甲醇-甲酸
E.乙酸

单项选择题

【A1/A2型题】工作场所空气检测中，溶剂解吸型活性炭管分前后两段，前段一般装活性炭的量是（）。

A.50mg
B.75mg
C.100mg
D.150mg
E.200mg

单项选择题

【A1/A2型题】测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）。

A.炭化时先大火，后小火
B.炭化温度不得超过600℃
C.在500～600℃灼烧至无炭粒
D.炭化前可滴加无灰植物油
E.液体样品可用无灰纸吸收后，再炭化

单项选择题

【A1/A2型题】用滤料可采集空气中的（）。

A.一氧化碳
B.二氧化硫
C.氮氧化合物
D.铅
E.二甲苯

单项选择题

【A1/A2型题】测定水样pH应在（）。

A.水样送到实验室后4小时内测定
B.水样送到实验室后8小时内测定
C.水样送到实验室后24小时内测定
D.水样采集时现场测定
E.水样送到实验室后12小时内测定

单项选择题

【A1/A2型题】下列哪一种空气采样方法不属于富集法（）。

A.固体吸附剂法
B.液体吸收法
C.注射器法
D.冷冻浓缩法
E.无泵型采样器法

单项选择题

【A1/A2型题】河流水的采样时间和频率通常为（）。

A.每个月采样1次
B.每半年采样1次
C.丰、枯水期各采样1次
D.每3个月采样1次
E.1年采样1次

单项选择题

【A1/A2型题】用气泡吸收管采样后，倒出吸收液之前应该（）。

A.再用清洁空气吹气泡10秒
B.从吸收管内管进气口反复吸样品液洗进气管至少2次
C.从吸收管内管进气口反复吸样品液洗进气管至少3次
D.从吸收管内管进气口反复吸样品液洗进气管至少4次
E.从吸收管内管进气口反复吸样品液洗进气管至少5次

单项选择题

【A1/A2型题】测定食品中总砷时，样品的消化液为（）。

A.浓盐酸
B.浓硝酸
C.硝酸-高氯酸
D.氢氟酸
E.高氯酸

单项选择题

【A1/A2型题】测定某河水水样的耗氧量，已知该水样的氯化物含量是330mg/L，应采用下列哪种方法测定（）。

A.酸性高锰酸钾法测耗氧量
B.碱性高锰酸钾法测耗氧量
C.重铬酸钾法测化学需氧量
D.紫外分光光度法测化学需氧量
E.五日法测生化需氧量

【A1/A2型题】以下哪项是食品感官检查的条件（）。

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【A1/A2型题】共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的有机共沉淀剂是（）。

【A1/A2型题】用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是（）。

【A1/A2型题】某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变成、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用的简便方法是（）。

【A1/A2型题】氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的某种物质。这种物质是（）。

【A1/A2型题】欲测定某溶液pH，要求精确到0.01pH单位，应选用的方法是（）。

【A1/A2型题】测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法有三种，即：直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中，不正确的是（）。

【A1/A2型题】水耗氧量测定可作为评价水体有机污染物污染的指标之一，常使用的强氧化剂为（）。

【A1/A2型题】水的永久性硬度是指（）。

【A1/A2型题】硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是（）。

【A1/A2型题】用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，经蒸馏后取蒸馏液进行测定，加试剂的顺序十分重要不能随意改变，否则测定失败。正确的顺序是（）。

【A1/A2型题】用火焰原子吸收光谱法测定化妆品中铅，当样品中含有大量Fe时，Fe283.34nm和283.25nm谱线对Pb283.3nm谱线产生一定的正干扰，可采用的消除干扰的方法是（）。

【A1/A2型题】用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品的处理方法是（）。

【A1/A2型题】已知A气体含量为80％时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是（）。

【A1/A2型题】当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是（）。

【A1/A2型题】通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是（）。

【A1/A2型题】用靛蓝二磺酸钠分光光度法测定空气中臭氧的浓度时，空气中主要干扰物质是（）。

【A1/A2型题】固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意（）。

【A1/A2型题】测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是（）。

【A1/A2型题】测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是（）。

【A1/A2型题】用离子选择性电极法测定空气中氟化物时，为消除干扰，通常将测试溶液的pH控制在5～6之间，干扰物主要是指（）。

【A1/A2型题】在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了得到满意的结果，需要控制的因素是（）。

【A1/A2型题】采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。

【A1/A2型题】进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。

【A1/A2型题】符合食品感官检查的光线条件是（）。

【A1/A2型题】尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是（）。

【A1/A2型题】气相色谱法可以同时测定苯、甲苯、二甲苯，在国标规定的方法和条件下，最先流出色谱柱的苯系物是（）。

【A1/A2型题】用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是（）。

【A1/A2型题】用注射器配制的标准气的使用期限是（）。

【A1/A2型题】以下物质中，在空气中以气体形式存在的是（）。

【A1/A2型题】在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是（）。

【A1/A2型题】在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，下列那项不属于盐析剂（）。

【A1/A2型题】 用盐酸萘乙二胺法测定空气中NOx时，哪种物质对测定可产生干扰（）。

【A1/A2型题】对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为（）。

【A1/A2型题】水样测定前通常要经过预处理，预处理的方法包括（）。

【A1/A2型题】在样品的保存中，以下叙述哪项正确（）。

【A1/A2型题】靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定，但要求操作条件严格，该法的主要误差来源于（）。

【A1/A2型题】测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用下列哪种容器（）。

【A1/A2型题】室内空气质量标准规定，采样点的数量应根据室内面积大小而定，对于100m的房间采样点最少应设置多少个（）。

【A1/A2型题】测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用的下列哪种制备方法（）。

【A1/A2型题】下列哪种方法可以了解垃圾堆肥肥料质量好坏（）。

【A1/A2型题】测汞的样品前处理过程中，哪项关键步骤可造成测定值偏低（）。

【【A1/A2型题】】以下哪项是食品感官检查的条件（）。

【A1/A2型题】采集环境空气中的二氧化氮宜选用（）。

【A1/A2型题】采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是（）。

【A1/A2型题】 空气中NOx，可在现场用盐酸萘乙二胺比色法采样测定，采样终止的确定是根据（）。

【A1/A2型题】测定甲醛的水样，应加（）。

【A1/A2型题】工作场所的最高容许浓度检测时，一般要求采样时间小于（）。

【A1/A2型题】水样在105℃蒸发至干，残留下来的物质称为（）。

【A1/A2型题】欲配制1mol/L的氢氧化钠溶液500ml（氢氧化钠的分子量为40），需要氢氧化钠固体多少克（）。

【A1/A2型题】采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血，通常加入肝素（）。

【A1/A2型题】工作场所空气采样的流量常用的表示单位是（）。

【A1/A2型题】感官检查不合格的食品，是否需要进行理化检查（）。

【A1/A2型题】纸层析法测定食品中的胡萝卜素所使用的展开剂为（）。

【A1/A2型题】 将1.00mg维生素B12（摩尔质量为1355）溶于25.00ml蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为（）。

【A1/A2型题】在A＝abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，等于1cm；c为溶液浓度等于1mol/l时，请问a称作什么（）。

【A1/A2型题】在进行生物监测时，样品采样时间的决定因素是（）。

【A1/A2型题】用注射器采样或配气时，为什么要将注射器垂直放置（）。

【A1/A2型题】工作场所空气中有害物质检测要求绘制标准曲线时，色谱法至少应有（）。

【A1/A2型题】六六六属于以下哪类农药（）。

【A1/A2型题】在理化实验室内，常用重铬酸钾洗液洗刷（）。

【A1/A2型题】采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡（）。

【A1/A2型题】在空气采样系统中，转子流量计应该放在（）。

【A1/A2型题】目视比色法测定pH时，比色架背面应对着（）。

【A1/A2型题】在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的染料颜色为（）。

【A1/A2型题】流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫做（）。

【A1/A2型题】在保存用原子吸收法测定尿中铅、镉的样品时，应加入的试剂是（）。

【A1/A2型题】欲配制500ml1mol/L的氢氧化钠溶液（氢氧化钠的摩尔质量为40），需要氢氧化钠固体（）。

【A1/A2型题】用固体吸附剂管采样后，保存样品的注意事项是（）。

【A1/A2型题】分光光度法标准曲线的相关系数应该控制在（）。

【A1/A2型题】在标准状况下，1ppm苯（分子量为78）换算成mg/m为（）。

【A1/A2型题】分光光度法的标准曲线最少要做（）。

【A1/A2型题】测定水样中的铬所使用的容器不能用下述中的哪一种洗涤液清洗（）。

【A1/A2型题】测定水样中氰化物的常用方法是（）。

【A1/A2型题】在职业卫生空气监测中，要求滤料的洗脱效率应大于（）。

【A1/A2型题】根据甲醇性质，在空气采样时，应选择哪种固体吸附剂管为佳（）。

【A1/A2型题】玻璃纤维滤纸使用前烘烤处理的温度是（）。

【A1/A2型题】在测定食品着色剂时，当天然色素与人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将两者分开（）。

【A1/A2型题】工作场所空气检测中，溶剂解吸型活性炭管分前后两段，前段一般装活性炭的量是（）。

【A1/A2型题】
用盐酸萘乙二胺法测定空气中NO_x时，哪种物质对测定可产生干扰（）。

【A1/A2型题】
空气中NO_x，可在现场用盐酸萘乙二胺比色法采样测定，采样终止的确定是根据（）。

【A1/A2型题】
将1.00mg维生素B₁₂（摩尔质量为1355）溶于25.00ml蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为（）。