我国卫生部1999年发布的六种生物限值，它们相应的毒物是（）

单项选择题

【A1/A2型题】尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，把尿的比重校正到（）。

A.1.025
B.1.010
C.1.020
D.1.015
E.1.030

单项选择题

【A1/A2型题】取相同状况下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳纯净气，用清洁空气稀释至10L并混匀，计算出两种气体的浓度分别是12.5mg/m³和19.6mg/m³。两种气体浓度不同是因为（）。

A.二氧化碳计算有误
B.未换算到标准状况下
C.一氧化碳计算有误
D.两种气体分子量不同
E.两种气体计算都有误

单项选择题

【A1/A2型题】流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫做（）。

A.液相色谱法
B.离子色谱法
C.气液色谱法
D.气固色谱法
E.气相色谱法

单项选择题

【A1/A2型题】水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括（）。

A.温度
B.总硬度
C.色度
D.浑浊度
E.臭和味

单项选择题

【A1/A2型题】原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长（nm）分别是（）。

A.283.3，57.9，228.8，253.7
B.283.3，253.7，228.8，357.9
C.357.9，253.7，228.8，283.3
D.228.8，283.3，253.7，357.9
E.357.9，253.7，228.8，283.3

单项选择题

【A1/A2型题】《化妆品卫生规范》规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为（）。

A.1μg／g
B.4μg／g
C.10μg／g
D.40μg／g
E.100μg／g

单项选择题

【A1/A2型题】使维生素B₁₂保持相对稳定的条件是（）。

A.强碱
B.光照
C.中性溶液
D.酸性溶液
E.强酸

单项选择题

【A1/A2型题】颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径通常采用的表达方式为（）。

A.窄气动力学当量直径
B.质量中值直径
C.扩散直径
D.几何直径
E.球体直径

单项选择题

【A1/A2型题】标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是（）。

A.酸水解洪
B.酶水解法
C.高效液相法
D.紫外分光光度法
E.X线衍射法

单项选择题

【A1/A2型题】在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH应严格控制在（）。

A.3.0+0.2
B.4.0+0.2
C.5.0+0.4
D.4.0±0.4
E.3.6+0.3

单项选择题

【A1/A2型题】国标规定，测定食品中总砷的方法—硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）。

A.锌与碘化钾
B.碘化钾与硫脲
C.硫脲与锌
D.碘化钾与氯化亚锡
E.锌与氯化亚锡

单项选择题

【A1/A2型题】
凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO₄和K₂SO₄存在下，与样品物质一起加热的是（）。

A.浓HNO₃
B.浓H₂SO₄
C.浓HClO₄
D.浓HCl
E.王水

单项选择题

【A1/A2型题】二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是（）。

A.除去氯化物的干扰
B.除去碘化物的干扰
C.作为还原剂
D.作为氧化剂
E.除去硫化氢的干扰

单项选择题

【A1/A2型题】EDTA-2Na的化学名为（）。

A.二硫腙二钠
B.二氮杂菲二钠
C.变色酸二钠盐
D.乙二胺四乙酸二钠盐
E.邻苯二甲碳二钠盐

单项选择题

【A1/A2型题】锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（）。

A.碘化钾
B.苯芴酮
C.氯化亚锡
D.二硫腙
E.1-萘酚

单项选择题

【A1/A2型题】目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。

A.酸性洗涤剂法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法

单项选择题

【A1/A2型题】在高效液相色谱法中，常用的检测器是（）。

A.紫外光检测器
B.红外线检测器
C.荧光检测器
D.示差折光检测器
E.电化学检测器

单项选择题

【A1/A2型题】影响水质pH测定的因素是（）。

A.浑浊度
B.温度
C.游离氯
D.氧化性
E.还原性

单项选择题

【A1/A2型题】室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括（）。

A.温度
B.相对湿度
C.气压
D.风速
E.新风量

单项选择题

【A1/A2型题】测定总硬度时，常加入三乙醇胺以防止何种离子的干扰（）。

A.Mg²⁺
B.Al³⁺
C.Zn²⁺
D.Cu²⁺
E.Pb²⁺

单项选择题

【A1/A2型题】现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是（）。

A.从样品含量中扣除空白管含量
B.重做现场空白管直到合格为止
C.下次采样增加空白管的密封程度
D.空白管低温保存
E.此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测

单项选择题

【A1/A2型题】重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是（）。

A.防止形成碳酸钡沉淀
B.防止磷酸盐对结果的干扰
C.减少沉淀的吸附作用
D.使沉淀结晶增大
E.利于称重

单项选择题

【A1/A2型题】测定总硬度时，Cu²⁺干扰滴定，可用于掩蔽的试剂是（）。

A.三乙醇胺
B.盐酸羟胺
C.氨水
D.硫化钠
E.硫代硫酸钠

单项选择题

【A1/A2型题】甲酸和苯甲酸钠的溶解度是（）。

A.相同
B.近似
C.不同
D.无法判断
E.略同

单项选择题

【A1/A2型题】用HNO₃-H₂SO₄湿式消解法消解化妆品以测砷，下面的描述及注意事项中，属于原则性错误的有（）。

A.消解前，如样品含有乙醇等有机溶剂，应先将其挥发至近干
B.含有较多的甘油，消解时应特别注意安全
C.消解样品过程中，如发现样品液呈棕色，要及时添加硝酸，以防止样品炭化，否则会造成砷的损失
D.样品消解的终点是样品液澄清或微黄澄清
E.样品消解达终点后，冷至室温，定容

单项选择题

【A1/A2型题】测定水的总硬度，用于计算结果的化合物是（）。

A.MgCO₃
B.SlO₂
C.Na₂SiO₃
D.CaCO₃
E.Na₂CO₃

单项选择题

【A1/A2型题】用气相色谱法分析样品的定性依据是（）。

A.峰高
B.峰面积
C.峰宽
D.保留时间
E.死时间

单项选择题

【A1/A2型题】测定食品中残留西维因可用（）。

A.分光光度法
B.络合滴定法
C.酸碱滴定法
D.原子吸收法
E.冷原子吸收法

单项选择题

【A1/A2型题】当量浓度已废除，所以2NHCl应表示为（）。

A.CHCl=4mol／L
B.CHCl=1mol／L
C.CHCl=2mol／L
D.CHCl=0.5mol／L
E.CHCl=3mol／L

单项选择题

【A1/A2型题】下列空气采样方法中，不属于富集法的是（）。

A.固体吸附剂法
B.液体吸收法
C.冷冻浓缩法
D.注射器法
E.无泵型采样法

单项选择题

【A1/A2型题】与有动力采样器相比，无泵型采样器的主要缺点是（）。

A.体积较大
B.使用不方便
C.不能用于短时间的采样
D.分析操作复杂
E.噪声大

单项选择题

【A1/A2型题】用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这种形态的汞是（）。

A.二价汞离子
B.甲基汞
C.乙基汞
D.二甲基汞
E.有机汞

单项选择题

【A1/A2型题】测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。

A.电子捕获检测器
B.火焰光度检测器
C.热导检测器
D.氢火焰离子化检测器
E.氮磷检测器

单项选择题

【A1/A2型题】直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO沉淀蛋白，可用的沉淀剂为（）。

A.ZnSO₄
B.乙酸锌
C.铁氰化钾
D.硫氰化钾
E.亚铁氰化钾

单项选择题

【A1/A2型题】测定COD的方法属于（）。

A.直接滴定法
B.间接滴定法
C.返滴定法
D.置换滴定法
E.替换滴定法

单项选择题

【A1/A2型题】下列物质中，在空气中能形成气溶胶的是（）。

A.铅
B.汞
C.二氧化硫
D.二氧化碳
E.苯

单项选择题

【A1/A2型题】砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是（）。

A.红色
B.橙色
C.绿色
D.蓝色
E.黑色

单项选择题

【A1/A2型题】《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是（）。

A.新银盐分光光度法
B.氢化物原子吸收法
C.原子荧光法
D.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
E.砷斑法

单项选择题

【A1/A2型题】可以同时测定10种以上元素的方法是（）

A.等离子体发射光谱法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.冷原子吸收光谱法
E.原子荧光光谱法、原子光谱分析法

单项选择题

【A1/A2型题】食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法中，浸泡条件正确的是（）

A.60℃，30min
B.95℃，30min
C.20℃，30min
D.60℃，60min
E.60℃，120min

单项选择题

【A1/A2型题】可用滴定法测定钙，滴定的标准溶液为EDTA-2Na溶液，EDTA-2Na的化学名为（）

A.二硫腙二钠
B.二氮杂菲二钠
C.乙二胺四乙酸二钠盐
D.变色酸二钠盐
E.邻苯二甲碳二钠盐

单项选择题

【A1/A2型题】食物中钙的EDTA法的检测范围为（）

A.10～20μg
B.5～10μg
C.50～100μg
D.10～100μg
E.5～50μg

单项选择题

【A1/A2型题】反相高效液相色谱是指（）

A.固定相和流动相都是极性的
B.固定相和流动相都是非极性的
C.固定相是极性的，流动相是非极性的
D.固定相是非极性的，流动相是极性的
E.固定相和流动性极性相差大的

单项选择题

【A1/A2型题】在食品痕量分析中，决定分析方法检出限的重要因素是（）

A.标准应用液浓度大小
B.操作技术熟练程度
C.系统误差的大小
D.样品浓度大小
E.空白本底值的大小

单项选择题

【A1/A2型题】食品卫生检验中，测定总汞除用湿法消化外，还可以用灰化法消化样品，这种提法（）

A.正确
B.正确，在200℃下灰化
C.不正确，只能用湿法
D.正确，在300℃以下灰化
E.正确，400℃以下灰化

单项选择题

【A1/A2型题】测定空气中二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法。这两种方法的相同之处是（）

A.显色原理
B.吸收液配制
C.采样时温度控制
D.显色时间
E.空白值的吸光度

单项选择题

【A1/A2型题】下列不属水质检验项目的化学指标是（）

A.化学耗氧量
B.阴离子洗涤剂
C.氯化物
D.铬（六价）
E.浑浊度

单项选择题

【A1/A2型题】气相色谱法中，试样中各组分的保留时间不同，这反映出各组分（）

A.在流动相和固定相之间的分配情况
B.在固定相上的扩散情况
C.在流动相中的扩散情况
D.在色谱柱中的扩散情况
E.在流动相和固定相之间的扩散情况

单项选择题

【A1/A2型题】在测定汞时，消解液中加入盐酸羟胺的目的是（）

A.增加汞离子在消解液中的稳定性
B.消除消解液中氧化性物质的干扰
C.消除消解液中还原性物质的干扰
D.协同氯化亚锡对汞离子的还原作用，缩短汞的出峰时间，增加峰高以增加方法灵敏度
E.缓和氯化亚锡对汞离子的还原作用，防止汞快速逸出影响测定值

单项选择题

【A1/A2型题】当环境空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是（）

A.注射器法
B.溶液吸收法
C.吸附型采样管法
D.分配型采样管法
E.反应型采样管法

单项选择题

【A1/A2型题】有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，还需加入何种物质继续加热（）

A.硫酸
B.蒸馏水
C.硝酸
D.盐酸
E.氢溴酸

单项选择题

【A1/A2型题】在职业卫生空气监测中，固体吸附剂管的穿透容量试验时，当通过的空气中有害物质的浓度为原浓度的多少时，表示已穿透（）

A.0.01
B.0.03
C.0.05
D.0.08
E.1

单项选择题

【A1/A2型题】做空白实验的目的是（）

A.考察实验中是否存在过失误差
B.直接在实验中纠正可能引起的误差
C.消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.作为标准曲线的一点
E.实验要求，没有实际意义

单项选择题

【A1/A2型题】原子光谱分析法中，测定灵敏度最低的方法是（）

A.等离子体发射光谱法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.冷原子吸收光谱法
E.原子荧光光谱法

单项选择题

【A1/A2型题】在气相色谱法使用FID时，为什么通氢气点火要等检测器温度升高后才能进行（）

A.常温下点不着火
B.常温下即使点着火，检测器也没有响应
C.常温下点火，气体比例不是最佳范围
D.常温下点火后，产生的水蒸气易凝结，污染检测器
E.常温下点火的灵敏度下降

单项选择题

【A1/A2型题】食品的灰分测定法是将样品小火炭化后，在高温炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量（）

A.容量法
B.称量法
C.分光光度法
D.沉淀分析法
E.稀释法

单项选择题

【A1/A2型题】现场空白管值超过容许界限时，应该如何处理此次采样检测结果（）

A.从样品含量中扣除空白管含量
B.下次采样增加空白管的密封程度
C.此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测
D.重做现场空白管直到合格为止
E.空白管低温保存

单项选择题

【A1/A2型题】测定水中耗氧量（包括化学耗氧量）常用的氧化剂是下列中的哪一种（）

A.过氧化氢
B.过硫酸钾
C.高锰酸钾
D.铬酸钾
E.铁氰化钾

单项选择题

【A1/A2型题】气相色谱法的缺点是（）

A.分离效能不够高
B.选择性较差
C.灵敏度较低
D.应用范围不广
E.直接用色谱峰定性不是完全可靠

单项选择题

【A1/A2型题】测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是（）

A.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾
B.甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠
C.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠
D.甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾
E.甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠

单项选择题

【A1/A2型题】禁用的食品防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查食品中硼酸、硼砂，可用焰色反应，即样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加几滴H₂SO₄及乙醇，直接点火；火焰呈什么颜色为阳性（）

A.黄色
B.红色
C.橙红
D.蓝色
E.绿色

单项选择题

【A1/A2型题】在分光光度法中，关于溶液pH和测量灵敏度关系的叙述，正确的是（）

A.pH影响灵敏度
B.pH越高，灵敏度越高
C.pH越高，灵敏度越低
D.pH只影响金属元素测定的灵敏度
E.pH只影响非金属元素测定的灵敏度

单项选择题

【A1/A2型题】在进行生物监测时，采集何种生物材料，依据（）

A.毒物的物理性质决定
B.生物接触限值规定
C.作用场所的浓度决定
D.根据待测物的主要存在器官决定
E.毒物的化学性质决定

单项选择题

【A1/A2型题】石墨炉原子吸收光谱法中，原子化的灰化阶段的作用是（）

A.蒸发样品中的溶剂
B.破坏和消除样品中的有机物，保留待测元素
C.破坏和消除样品中的无机物，保留待测元素
D.破坏和消除样品中的有机物和无机物，保留待测元素
E.破坏和消除样品中的所有物质

单项选择题

【A1/A2型题】测定食品的钾和钠含量，国标采用的测定方法是（）

A.原子吸收光谱法
B.原子荧光光谱法
C.原子发射光谱法
D.离子发射光谱法
E.分子荧光法

单项选择题

【A1/A2型题】用固体吸附剂管采样时，选择吸附剂最关键的参数是（）

A.粒径和吸附效率
B.密度和解吸效率
C.粒径和解吸效率
D.密度和吸附效率
E.吸附效率和解吸效率

单项选择题

【A1/A2型题】我国规定不得用于食品容器、食具和直接与食品接触的包装材料是（）

A.聚乙烯
B.酚醛树脂
C.聚丙烯
D.聚苯乙烯
E.三聚氰胺

单项选择题

【A1/A2型题】室内空气采样时要记录室温和大气压力，试问这两个参数在采样中的作用是什么（）

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度的高低
D.决定选用哪个分析方法
E.决定选用哪种采样方法

单项选择题

【A1/A2型题】用于测定COD的水样，加硫酸酸化至pH＜2后，可保存几天（）

A.1天
B.3天
C.30天
D.2天
E.7天

单项选择题

【A1/A2型题】食品中铅的含量测定可用双硫腙法和原子吸收法。双硫腙法测定方法中利用铅离子与双硫腙形成红色络合物，提取时常用的溶剂是（）

A.乙醚
B.二氯甲烷
C.三氯甲烷
D.乙酸乙酯
E.丙酮

单项选择题

【A1/A2型题】蛋与蛋制品中游离脂肪酸的测定是用三氯甲烷提取后用乙醇钠标准溶液滴定，测定结果以何种游离脂肪酸计（）

A.亚油酸
B.亚麻酸
C.油酸
D.α-亚麻酸
E.花生四烯酸

单项选择题

【A1/A2型题】我国测定血铅的标准方法是（）

A.中子活化法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.气相色谱法
E.高效液相色谱法

单项选择题

【A1/A2型题】在原子吸收光谱法中，常用基体改进剂主要消除哪种干扰（）

A.光谱干扰
B.记忆效应
C.物理干扰
D.化学干扰
E.背景吸收

单项选择题

【A1/A2型题】空气中二氧化碳的百分浓度是0.06％，试计算标准状况下的质量浓度（）

A.117.9mg/m³
B.305mg/m³
C.600mg/m³
D.1170mg/m³
E.1179mg/m³

单项选择题

【A1/A2型题】气溶胶是指（）

A.常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物
B.常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物
C.当任何固态或液态物质以微小的颗粒形式分散在气流或大气中时
D.对流层中的空气
E.由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物

单项选择题

【A1/A2型题】不是人体必需氨基酸的是（）

A.赖氨酸
B.色氨酸
C.异亮氨酸
D.苯丙氨酸
E.半胱氨酸

单项选择题

【A1/A2型题】在空气采样时，要加一个未经采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品，其作用是检查（）

A.试剂空白
B.方法检测限
C.采样器在现场是否受到污染
D.现场有无干扰物
E.采样时间是否足够

单项选择题

【A1/A2型题】在空气中呈气溶胶状态存在的污染物是（）

A.苯并［a］芘
B.一氧化碳
C.甲苯
D.乙醇
E.丙烯醛

单项选择题

【A1/A2型题】用硝酸银滴定法测定水中氯化物时，干扰物是（）

A.溴化物
B.碳酸盐
C.磷酸盐
D.硝酸盐
E.硫酸盐

单项选择题

【A1/A2型题】待测水中有机化合物，应选择哪种容器（）

A.塑料容器
B.玻璃容器
C.橡胶容器
D.纸制容器
E.透明容器

单项选择题

【A1/A2型题】分光光度法制备校准曲线时，各点回归的相关系数应该保证（）

A.＞0.999
B.＞0.99
C.＞0.995
D.＞0.95
E.＞0.9995

单项选择题

【A1/A2型题】二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，醋酸铅棉的作用是（）

A.除去氯化物的干扰
B.除去碘化物的干扰
C.作为还原剂
D.作为氧化剂
E.除去硫化氢的干扰

单项选择题

【A1/A2型题】当用原子荧光法测定化妆品中砷时，加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液，加入此溶液的作用是（）

A.与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B.与硼氢化钠协同作用，以加速砷化氢的产生
C.消除干扰离子的影响
D.消除消解液中残余氧化性，增加测定结果的重现性
E.减弱空白的荧光

单项选择题

【A1/A2型题】食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是（）

A.易结冰，能溶解溶质
B.不易结冰，能溶解溶质
C.不易结冰，不能溶解溶质
D.易结冰，不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

单项选择题

【A1/A2型题】静态配制标准气的方法适用的范围是（）

A.只能配制气体化合物
B.只能配制液体化合物
C.只能配制固体化合物
D.能配制气体和低沸点液体化合物
E.配制气溶胶

单项选择题

【A1/A2型题】酚易被微生物分解和氧化，因此采样时必须在现场加保存剂固定，常用的方法是（）

A.加固体Na₂CO₃，pH＞10，室温保存
B.加固体NaOH，pH＞10，室温保存
C.加固体NaOH，pH＞12，4℃保存
D.加固体Na₂CO₃，pH＞10，4℃保存
E.加固体NaOH，pH＞12，室温保存

单项选择题

【A1/A2型题】用EDTA法测定钙时，pH应在什么范围内（）

A.pH＝12～14
B.pH＝10～12
C.pH＝8～10
D.pH＝4～6
E.pH＝6.8

单项选择题

【A1/A2型题】测得某溶液的余氯为1.0mg/L，准确测定其pH的方法是（）

A.pH试纸法
B.比色法
C.滴定法
D.重量法
E.电位计法

单项选择题

【A1/A2型题】在荧光光度法中，溶液的荧光强度（）

A.与溶液的吸光程度成正比，与溶液中荧光物质的荧光效率成反比
B.与溶液的吸光程度成反比，与溶液中荧光物质的荧光效率成正比
C.与溶液的吸光程度以及溶液中荧光物质的荧光效率成正比
D.与溶液的吸光程度以及溶液中荧光物质的荧光效率成反比
E.与溶液的吸光程度以及溶液中荧光物质的荧光效率的对数成正比

单项选择题

【【A1/A2型题】】我国卫生部1999年发布的六种生物限值，它们相应的毒物是（）

A.甲苯、铅、镉、铬、一氧化碳、三氯乙烯
B.苯、甲苯、铅、镉、铬、三氯乙烯
C.苯、甲苯、铅、镉、铬、一氧化碳
D.甲苯、铅、镉、铬、一氧化碳、氯仿
E.甲苯、铅、镉、一氧化碳、三氯乙烯、有机磷农药

【A1/A2型题】我国卫生部1999年发布的六种生物限值，它们相应的毒物是（）

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