问答题
某饭店餐饮部上月度共发现服务质量问题三例:一是一批来参加婚宴的客人在餐厅用餐后,许多客人出现呕吐腹泻等病症,其中有部分客人入院治疗,后经卫生检验检疫部门查明,原因是餐厅的生熟食品没有分开而导致客人食物中毒;二是服务员小赵在为一位不胜酒力的客人提供酒水服务时,告诉客人啤酒是11°的,从而造成客人的退订;三是服务员小李在香槟酒开瓶时因手法不够熟练、动作过猛,导致香槟酒酒液喷出,引起客人不满。
小李在开启香槟酒瓶时应如何规范操作?延伸阅读
你可能感兴趣的试题
6.问答题
阅读题图后完成各题
参考答案:
(1)B
(2)六山一水三分田
(3)D
(4)③天贶殿
(5)C
(6)②舍利(大白)塔
8.问答题旅游可持续发展的目标是什么?
9.问答题宴会销售预订员应具备哪些知识和技能?
热门相关试卷
最新相关试卷