判断题

关于气质的研究，最著名的是巴甫洛夫提出的“四种气质说”。

答案：错误

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在我国，卖当劳、肯德基都是租赁经营企业。

答案：错误

客人结帐时，不要主动替客人打包食品，除非客人要求。

答案：错误

为客人开茶时，不能直接用手取，应该用茶勺放茶，注意茶量和卫生。

答案：正确

为客人服务酒水时，应放一个小碟在客人餐具右侧，用来放酒瓶木塞。

答案：正确

西餐桌上要注意保持安静，不能说话。

答案：错误

白酒是蒸馏酒，蒸馏酒就是白酒。

答案：错误

荷兰金酒可纯饮，又可广泛用于调制鸡尾酒。

答案：错误

调和法有两种：调和、滤冰。

答案：错误

中餐宴会骨碟定位时，骨碟距桌边2厘米，骨碟之间距离均等。

答案：错误

西餐撤盘与中餐不一样是徒手操作的。

答案：正确

印度人用“点头”表示反对，用“摇头”表示同意。

答案：正确

古人所谓“眉头一皱，计上心头”，就是思维灵活性的表现。

答案：错误

在业务旅行的旅游者中，政府代表团占得比例最大。

答案：错误

关于气质的研究，最著名的是巴甫洛夫提出的“四种气质说”。

答案：错误

明朝的《本草纲目》总结了我国医学治疗方面的研究成果。

答案：错误

京杭大运河改变了中国水运体系南北不通的历史，长期发挥了巨大的作用。

答案：正确

长江三峡中最长的是巫峡。

答案：错误

1945年，国民政府仿南京中山陵在衡山山腰建了忠烈祠。

答案：错误

溶蚀湖也称喀斯特湖，由溶蚀洼地积水而成.

答案：正确

承德避暑山庄湖区是山区风景的中心，湖区以北是平原区。

答案：正确

布达拉宫的顶层采用了歇山屋顶，其斗拱边有宋元时期的建筑风格。

答案：错误

中华世纪坛的坛体的上方是一根时空银针，是时空永恒延展的象征。

答案：正确

藏传佛教俗称喇嘛教，其经典主要是用藏文记录，故又称为“藏语系佛教”。

答案：正确

主持清真寺教务者称伊玛目。

答案：错误

太后饼是用面粉做成饼放在烧热的小卵石上制成的。

答案：错误

浙江地势北低南高，山地多呈东西――南北走向。

答案：错误