问答题

酸奶菌种按制备过程一般分为（），中间发酵剂和生产发酵剂。
A、母发酵剂
B、工作发酵剂
C、起始发酵剂
D、原始发酵剂

答案：答案：A 解析：通常酸奶菌种的制备过程分为三个阶段：母发酵剂、中间发酵剂和生产发酵剂。母发酵剂是最初的菌种，用...

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