问答题

真菌类保健食品生产用菌种的（）特性明确和稳定。(2分) A、保健功能 B、生物学 C、遗传学 D、功效学

答案：答案：C 解析：保健食品生产用菌种的遗传学特性需要明确和稳定，以确保产品的安全性和功效性。

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