孕期营养不良对母体的主要影响是

单项选择题

体质指数（BMI）是（）

A．体重(kg)/身高(m)
B．身高(m)/体重(kg)
C．体重(kg)/[身高(m)]²
D．身高(m)/[体重(kg)]²
E．以上都不正确

单项选择题

尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况

A．脂溶性维生素
B．水溶性维生素
C．矿物质
D．蛋白质
E．脂类

单项选择题

膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）

A.化学分析法
B.称重法
C.24小时膳食回顾法
D.一周膳食回顾法
E.记账法

单项选择题

我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是

A．维生素A
B．维生素D
C．维生素E
D．维生素K
E．以上都不是

单项选择题

佝偻病是哪种维生素缺乏的表现

A．维生素A
B．维生素D
C．维生素E
D．维生素C
E．维生素K

单项选择题

多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素C
D．维生素B6
E．维生素B12

单项选择题

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜

A．10%
B．150%
C．20%
D．25%
E．30%以上

单项选择题

一般认为，营养素的摄入量占推荐摄入量的多少为正常

A．50%
B．60%
C．70%
D．75%
E．80%以上

单项选择题

下面内容对营养调查叙述错误的是

A．能够了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态
B．每次调查时间应为3～5天
C．调查期间应包括节假日和周末
D．可以为营养监测提供基础资料
E．可以发现营养不均衡的人群

单项选择题

患者自述眼干燥，视力下降，畏光，尤其夜间行走困难，诊断为夜盲，最可能缺乏

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E

单项选择题

患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪，舌痛。最可能为缺乏

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素B6
D．维生素B12
E．烟酸

单项选择题

患者自述经常口腔黏膜发炎，进食痛。自述不爱吃蔬菜、爱吃肉食。诊断为口角炎，可能缺乏

A．维生素A
B．维生素B2
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E

单项选择题

女性患者，50岁，自觉全身疲乏，下肢沉重无力，伴有四肢末端蚁行感。经调查，该患者长期食用精白米，TPP效应在16%以上，其可能缺乏哪种营养素

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素B6
D．蛋白质C
E．维生素D

单项选择题

凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为

A．食物中毒
B．肠道传染病
C．人畜共患疾病
D．肠源性病毒感染
E．食源性疾病

单项选择题

菌落总数是指

A．反映食品卫生质量的细菌学污染指标
B．代表食品中细菌污染的数量
C．作为食品清洁状态的标志
D．预测食品耐储藏期限
E．以上都是

单项选择题

食品检出大肠菌群，表明食品受到

A．放射性污染
B．农药污染
C．人和畜的粪便污染
D．水体污染
E．食品容器污染

单项选择题

大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数

A．1kg或1L
B．100g或100ml
C．10g或10ml
D．1g或1ml
E．100mg或0.1ml

单项选择题

食品中菌落总数是食品的什么标志

A．酸败程度
B．腐败程度
C．食品质量
D．清洁状态
E．生物性污染程度

单项选择题

作为肠道致病菌污染食品的指标是

A．葡萄球菌属
B．沙门菌属
C．弧菌属
D．大肠菌群
E．芽胞杆菌属

单项选择题

婴儿提倡母乳喂养原因是

A．人乳中有婴幼儿所需的全部营养素
B．人乳中富含抗感染物质
C．增进母子间情感的交流
D．无菌、经济、方便以及温度适宜
E．以上皆是

单项选择题

母体膳食摄入变化时，乳汁中浓度一般变化较少的是

A．蛋白质
B．脂肪
C．矿物质
D．以上皆是
E．以上皆不是

单项选择题

人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是

A．产后2～3天的初人乳
B．产后2周
C．产后3个月
D．产后半年
E．以上皆不是

单项选择题

Engel指数是指

A．(用于食品的开支/家寇总收入)×100%
B．人均收入增长
C．(食物购买力增长%)/(收入增长%)
D．年度食品深加工增长率
E．人均收入增长率

单项选择题

居民的食物结构是指

A．居民消费的食物数量和相对构成
B．居民消费的食物种类及其数量的相对构成
C．居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成
D．居民消费的动物性食物种类及其数量的相对构成
E．居民消费的植物性食物种类及其数量的相对构成

单项选择题

要全面了解人群的营养状况需做

A．膳食调查
B．生化检查
C．临床检查
D．人体测量
E．营养调查

单项选择题

儿童期热能消耗是

A．生长发育消耗的热能
B．维持基础代谢消耗的热能
C．食物特殊动力作用
D．体力活动消耗的热能
E．以上皆是

单项选择题

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染

A．沙门菌
B．大肠杆菌
C．非致病菌
D．条件致病菌
E．致病菌

孕期营养不良对母体的主要影响是

你可能感兴趣的试题

孕期需供给充足的VB 1 是由于

孕期维生素A的需要增加，因为

孕期蛋白质需要增加主要是由于

以下孕期营养的描述哪项是不正确的

孕期铁的需要增加是由于

孕期摄入过量有可能会导致胎儿畸形的营养素是

孕期营养不良对母体的主要影响是

妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是

妊娠期营养不良，母体常常发生的营养缺乏病是

妊娠期营养不良对胎体的不良影响主要是

孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括

为合理安排哺乳期膳食应

下列维生素中几乎不能通过乳腺输 送到乳汁中的是

出生4～5个月后的婴儿需开始补充

婴幼儿食物能量供给不足时，将会出现

儿童期对蛋白质和热能的需要按每公斤体重计算是

婴幼儿缺锌可导致以下改变，但除外

老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是

下列适宜于老年人营养需要的是

老年人基础代谢一般较中年人降低约

老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括

下列对膳食参考摄入量(DRIs)的描述错误的是

老年人应充足供给维生素E是为了

与中青年相比，更强调老年人对以下何种矿物质营养需求

体质指数（BMI）是（）

尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况

膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）

我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是

佝偻病是哪种维生素缺乏的表现

多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜

一般认为，营养素的摄入量占推荐摄入量的多少为正常

下面内容对营养调查叙述错误的是

患者自述眼干燥，视力下降，畏光，尤其夜间行走困难，诊断为夜盲，最可能缺乏

患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪，舌痛。最可能为缺乏

患者自述经常口腔黏膜发炎，进食痛。自述不爱吃蔬菜、爱吃肉食。诊断为口角炎，可能缺乏

女性患者，50岁，自觉全身疲乏，下肢沉重无力，伴有四肢末端蚁行感。经调查，该患者长期食用精白米，TPP效应在16%以上，其可能缺乏哪种营养素

凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为

菌落总数是指

食品检出大肠菌群，表明食品受到

大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数

食品中菌落总数是食品的什么标志

作为肠道致病菌污染食品的指标是

婴儿提倡母乳喂养原因是

推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的

母体膳食摄入变化时，乳汁中浓度一般变化较少的是

人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是

Engel指数是指

居民的食物结构是指

要全面了解人群的营养状况需做

儿童期热能消耗是

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染

孕期需供给充足的VB ₁ 是由于

下列维生素中几乎不能通过乳腺输
送到乳汁中的是