问答题《义务教育化学课程标准(2011年版)》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”,下面是某版教科书对该部分内容的呈现。
用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍。用洗发剂可以洗去头发上的油脂,谁知道原因吗?
【活动与探究】在试管中加入5mL水,用滴管向试管中滴入1~2滴食用油和数滴洗洁精,用橡皮塞塞紧,振荡片刻静置.观察实验现象。
从实验中我们可以看到油难溶于水,但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精.振荡
后,油能以细小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液,这种现象称为乳化。
乳化现象在工农业生产和日常生活中广泛存在,例如金属表面油污的清洗,各种日用洗涤剂和化妆品的配置,农药、医药制剂的合成及纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。
【拓展视野】乳化作用(略)
根据上述材料回答下列问题。为了落实化学课程标准的内容要求,该教科书用了怎样的设计思路?
延伸阅读
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1.单项选择题下列关于化学教学情境创设,说法正确的是()。
A.为了激发学生的学习兴趣要尽量多创设几个情境
B.与化学相关的火灾、爆炸、污染等新闻是比较好的情境素材
C.与化学相关的图片、视频、动画多媒体是最有效的情境素材
D.教学情境应与学习任务和学习活动密切相关
2.单项选择题教材分析是教学设计的一个重要内容,该环节主要包括()。①识别教材内容的知识类型;②理清教材知识与技能的要点;③理解教材内容的编排特点与呈现方式;④分析学生的具体情况;⑤分析教材内容的知识结构
A.①②③④
B.①②③⑤
C.②③④⑤
D.①③④⑤
3.单项选择题下列对于活动表现评价的叙述。正确的是()。
A.可以是教师的评价及学生间的相互评价.但不能是学生的自我评价
B.既可以评价认知性学习目标.也可以评价技能性学习目标和体验性学习目标
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4.单项选择题教师在进行“二氧化碳的溶解性”教学时,设计了如下活动,教师给出实验研究方案,学生在教师的引导下,向盛满二氧化碳气体的软塑料瓶中加入约1/3体积的水,立即旋紧瓶盖并振荡,观察现象,解释原因,该活动中学生的学习方式属于()。
A.被动接受式
B.主动接受式
C.引导探究式
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5.单项选择题教师要求学生根据“氢气还原氧化铜”的知识,回答有关“一氧化碳还原氧化铁”的知识,这一逻辑思维方法属于()。
A.类比
B.归纳
C.分类
D.演绎
6.单项选择题下列不属于科学能力探究要素的是()。
A.猜想与假设
B.表达与交流
C.练习与复述
D.反思与评价
7.单项选择题下列属于化学学科基本观念的是()。①微粒观②变化观③实验观④元素观⑤科学价值观
A.①②④
B.①③④⑤
C.①②④⑤
D.①②③④⑤
8.单项选择题下列选项中不属于《义务教育化学课程标准(2011年版)》“课程内容”一级主题的是()。
A.身边的化学物质
B.化学反应与能量
C.科学探究
D.物质构成的奥秘
9.单项选择题设NA为阿伏加德罗常数的值,下列说法正确的是()。
A.在密闭容器中,0.1mol N2与0.3mol H3在催化剂作用下充分反应,生成氨分子数为0.2NA个
B.标准状况下,11.2L甲醛气体中电子数为8NA个
C.常温常压下,7.89苯中含有单键的数目为0.9NA
D.1L浓度为1mol.L-1,的Na2CO3溶液中含有CO32-的数目为NA个
10.单项选择题
某有机物的结构图如图所示,下列关于该物质的描述正确的是()。
A.该物质的分子式为C21H21O8
B.分子中没有手性碳原子
C.能与FeCl3溶液发生显色反应
D.1mol该物质最多可与5mol NaOH反应