单项选择题

下列哪种疾病应补充碘( )。[湖北省2010年5月三级真题]

A．克山病
B．甲状腺机能亢进
C．地方性甲状腺肿
D．甲状腺肿瘤

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单项选择题

下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为( )。[浙江省2011年11月三级真题]

A．海洋动物<陆地动物
B．植物食品<动物食品
C．海水食品<淡水食品
D．红肉动物>海鱼类

单项选择题

下列不是锌良好来源的为( )。[江苏2011年11月三级真题]

A．贝壳类
B．深绿色蔬菜
C．红色肉
D．动物内脏

单项选择题

碘在体内主要参与( )的合成。[浙江省2011年11月三级真题]

A．皮质激素
B．性激素
C．肾上腺素
D．甲状腺素

单项选择题

下列哪种营养素是抗氧化营养素( )。[湖北省2010：5月三级真题]

A．铬
B．硒
C．锌
D．维生素

单项选择题

下列哪种疾病应补充碘( )。[湖北省2010年5月三级真题]

A．克山病
B．甲状腺机能亢进
C．地方性甲状腺肿
D．甲状腺肿瘤

单项选择题

缺锌患者应该多食用( )。[浙江省2011年11月三级真题]

A．蛋类食物
B．豆制品食物
C．海产贝类食物
D．水果

单项选择题

患( )缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。[湖北省2010年5月三级真题]

A．碘
B．镁
C．锌
D．钙

单项选择题

微量元素是指下列哪一类元素( )。[湖北省2010年5月三级真题]

A．人体需要量很少的
B．自然界含量很少的
C．人体吸收率很低的
D．人体利用率很低的

单项选择题

具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是( )。[湖北省2010年5月三级真题]

A．钙
B．铁
C．硒
D．碘

单项选择题

利于钙吸收的因素是( )。[湖北省2010年5月三级真题]

A．植酸
B．乳糖
C．草酸
D．膳食纤维

单项选择题

混溶钙池是指( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．骨骼钙
B．牙齿中的钙
C．毛发中的钙
D．软组织、细胞外液和血液中的钙

单项选择题

下列关于铁的叙述不正确的是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．植物来源的铁较动物来源者难吸收
B．三价铁较二价铁易吸收
C．维生素C有保护铁的作用
D．铁是血红素的成分

单项选择题

贫铁食物是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．鱼类
B．动物内脏
C．牛奶
D．肉类

单项选择题

非血红素铁吸收率为( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．1％
B．20％
C．30％
D．5％

单项选择题

植物性食物中铁的主要存在形式是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．血红素铁
B．非血红素铁
C．血红素铁和非血红素铁
D．功能性铁

单项选择题

青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．钙
B．维生素A
C．锌
D．碘

单项选择题

味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．锌
B．铬
C．硒
D．钙

单项选择题

关于硒的生理功能，以下描述不正确的是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．调节甲状腺激素代谢
B．甲基化硒化物可抑制癌细胞生长
C．活化各种酶系
D．可能有抗肿瘤作用

单项选择题

下列何种矿物质有助于血红素的形成( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

A．碘
B．铜
C．钙
D．钠

单项选择题

人体常量元素包括下列哪一组( )[河北省2008年9月三级真题]

A．铁、锌、碘、硒
B．钙、镁、钾、钠
C．铁、锌、钾、钠
D．钙、镁、碘、硒

单项选择题

微量元素是指那些含量少于体重( )。[河北省2008年5月三级真题]

A．1％的元素
B．0．1％的元素
C．0．01％的元素
D．0．001％的元素

单项选择题

下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( )。[河北省2008年5月三级真题]

A．膳食中的磷酸盐
B．蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
C．胃酸分泌减少
D．肉、鱼、禽类中含有的肉类因子

单项选择题

下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收( )。[河北省2008年5月三级真题]

A．植酸
B．维生素C
C．肉类因子
D．机体内铁的需要量增大

单项选择题

中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。[河北省2008年9月三级真题]

A．硒
B．维生素B ₁
C．碘
D．核黄素

单项选择题

促进铁吸收的因素是( )。[河北省2008年9月三级真题]

A．膳食纤维
B．植酸
C．脂肪酸
D．维生素C

单项选择题

一名七岁男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为( )。[河北省省2008年9，JEj三级真题]

A．钙
B．铁
C．锌
D．维生素B ₁₂

单项选择题

下列哪些食物碘含量丰富( )[河北省2008年9月三级真题]

A．海带、紫菜
B．青菜、菠菜
C．大白菜、茄子
D．竹笋、番茄