饮水消毒的主要目的是

单项选择题饮水消毒的主要目的是

A．去除水中有机物
B．保证感官性状良状
C．去除部分悬浮粒子
D．杀灭病原体
E．以上都不是

1.单项选择题计算氮平衡的公式为

A．摄入氮＝粪氮十尿氮
B．摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮
C．摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮
D．摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）
E．摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮

2.单项选择题河豚毒素最主要的毒作用是

A．引起颅神经损害
B．引起中毒性休克
C．引起随意肌进行麻痹
D．引起肾功能急性衰竭
E．以上都不是

3.单项选择题引起肉毒中毒最多见的食品是

A．肉制品
B．鱼制品
C．自制发酵食品
D．豆制品
E．罐头食品

4.单项选择题膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种（）

A．蔬菜水果
B．牛奶
C．红薯
D．豆奶
E．鸡蛋

5.单项选择题关于二氧化硫对健康的危害，不正确的是

A．上呼吸道刺激作用
B．粘膜刺激作用
C．引起局部炎症
D．引起慢性呼吸道阻塞性疾病
E．有致癌作用

6.单项选择题碳水化合物的最主要来源是

A．薯类
B．蔬菜
C．谷类
D．肉类
E．蛋奶类

7.单项选择题食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

A．潜伏期短
B．很多人同时发病
C．急性胃肠道症状为主
D．发病场所集中
E．病人曾进食同一批某种食物

8.单项选择题合理营养是指

A．平衡的营养
B．全面而平衡的营养
C．全面的营养
D．摄人食物的量不多不少
E．摄人含有各种营养素的食物

9.单项选择题下列哪种细菌属嗜盐性细菌

A．副溶血性毒素
B．致病性大肠杆菌
C．变形杆菌
D．肉毒梭茵
E．金黄色葡萄球菌

10.单项选择题对于食物中毒的流行病学特点，以下说法错误的是

A．细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒
B．食物中毒一年均可发生，但以第二、第三季度为高发季节
C．引起食物中毒的食品以动物性食品占多数
D．在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位
E．食物中毒无明显地区性