单项选择题氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸含量计算得出,以含量最少的______为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

A.胱氨酸
B.色氨酸
C.甘氨酸
D.丙氨酸
E.丝氨酸


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1.单项选择题红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏()。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
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E.烟酸

2.单项选择题大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为______。

A.10%
B.12%
C.16%
D.20%
E.25%

3.单项选择题不需要分解可以直接被人体吸收的物质是______。

A.甘油三酯
B.甘油二酯
C.磷脂
D.乳糜微粒
E.胆固醇

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