《义务教育化学课程标准（2011年版）》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”，下面是某版教科书对该部分内容的呈现。
用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍。用洗发剂可以洗去头发上的油脂，谁知道原因吗？
【活动与探究】在试管中加入5mL水，用滴管向试管中滴入1～2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧，振荡片刻静置．观察实验现象。
从实验中我们可以看到油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精．振荡
后，油能以细小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。
乳化现象在工农业生产和日常生活中广泛存在，例如金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂和化妆品的配置，农药、医药制剂的合成及纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。
【拓展视野】乳化作用（略）
根据上述材料回答下列问题。
延伸阅读
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A.为了激发学生的学习兴趣要尽量多创设几个情境
B.与化学相关的火灾、爆炸、污染等新闻是比较好的情境素材
C.与化学相关的图片、视频、动画多媒体是最有效的情境素材
D.教学情境应与学习任务和学习活动密切相关
A.①②③④
B.①②③⑤
C.②③④⑤
D.①③④⑤
A.可以是教师的评价及学生间的相互评价．但不能是学生的自我评价
B.既可以评价认知性学习目标．也可以评价技能性学习目标和体验性学习目标
C.活动表现评价一定要在活动过程中进行．不能在活动后进行
D.活动表现评价只评价学生的活动表现．不评价学生的活动结果
A.被动接受式
B.主动接受式
C.引导探究式
D.自主探究式
A.类比
B.归纳
C.分类
D.演绎
A.猜想与假设
B.表达与交流
C.练习与复述
D.反思与评价
A.①②④
B.①③④⑤
C.①②④⑤
D.①②③④⑤
A.身边的化学物质
B.化学反应与能量
C.科学探究
D.物质构成的奥秘
A.在密闭容器中，0.1mol N2与0.3mol H3在催化剂作用下充分反应，生成氨分子数为0.2NA个
B.标准状况下，11.2L甲醛气体中电子数为8NA个
C.常温常压下，7.89苯中含有单键的数目为0.9NA
D.1L浓度为1mol.L-1，的Na2CO3溶液中含有CO32-的数目为NA个