问答题

(本题4分)简述在肉制品生产加工过程中添加维生素C类物质的作用。

答案：

你可能感兴趣的试题

(本题5分)简述食品中B(a)P主要来源。

答案：

(本题4分)简述在肉制品生产加工过程中添加维生素C类物质的作用。

答案：

(本题4分)简述结核病病畜肉的处理原则。

答案：

(本题4分)简述大肠埃希菌食物中毒的预防措施。

答案：

(本题5分)简述食醋的卫生及管理。

答案：

(本题4分)简述食品中铅污染的主要来源。

答案：

(本题4分)简述蜂蜜的卫生及管理。

答案：