判断题

腰围(WC)男性＞94cm，女性＞80cm可诊断为向心性肥胖。( )

答案：正确

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《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。( )

答案：正确

对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。( )

答案：正确

当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。( )

答案：错误

DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。( )

答案：错误

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。( )

答案：正确

RNI能满足人群中所有人的营养需要。( )

答案：错误

当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。( )

答案：错误

建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过1个。( )

答案：正确

随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。( )

答案：错误

宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。( )

答案：错误

在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。( )

答案：错误

膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。( )

答案：正确

营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。( )

答案：正确

营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。( )

答案：正确

佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。( )

答案：正确

维生素C缺乏需5～6个月方可出现症状。( )

答案：错误

与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9%葡萄糖溶液，5%NaCl溶液。( )

答案：错误

维生素B₂缺乏引起婴儿惊厥。( )

答案：错误

眼干燥症属于营养缺乏病。( )

答案：正确

维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。( )

答案：错误

维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。( )

答案：正确

高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。( )

答案：正确

服用碘盐可用于预防克山病。( )

答案：错误

体重超过理想体重20%为超重。( )

答案：错误

糖尿病病人应尽量少吃粮食。( )

答案：错误

理想体重的计算公式为：理想体重(kg)=身高(cm)-100。( )

答案：错误

腰围(WC)男性＞94cm，女性＞80cm可诊断为向心性肥胖。( )

答案：正确

血浆中高密度脂蛋白浓度被认为与动脉粥样硬化有关。( )

答案：错误

腰臀比(wHR)男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。( )

答案：错误