单项选择题

下列关于中学“腐乳的制作”实验,叙述正确的是( )。

A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长
B.加料酒丰要是为了灭菌,避免腐乳变质
C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌
D.实验室制作的腐乳不宜直接食用
题目列表

你可能感兴趣的试题

微信扫码免费搜题