判断题

称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。( )

答案：错误

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做膳食调查时，一般称重法的调查时间为半个月。( )

答案：错误

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《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。( )

答案：错误

《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )

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《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。( )

答案：正确

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《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )

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可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。( )

答案：正确

实际消费量=结存量+购进量-废弃量-剩余量。( )

答案：正确

称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。( )

答案：错误