单项选择题

缺乏维生素B ₁ 可引起( )。

A．坏血病
B．佝偻病
C．夜盲症
D．脚气病

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单项选择题

( )是人体必需的一种微量元素，也是体内含量最多的一种微量元素。

A．铁
B．钾
C．钙
D．锌

单项选择题

幼儿食欲减退，生长迟缓主要是因为缺乏微量元素( )。

A．铁
B．铜
C．锌
D．碘

单项选择题

谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是( )。

A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．维生素

单项选择题

缺乏维生素B ₁ 可引起( )。

A．坏血病
B．佝偻病
C．夜盲症
D．脚气病

单项选择题

在婴儿三个月后，应添加的最为重要的营养素是( )。

A．钙
B．铁
C．碘
D．锌

单项选择题

食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为( )。

A．碳水化合物
B．脂肪
C．蛋白质
D．无机盐

单项选择题

佝偻病为三岁以下小儿的常见病，属缺乏( )所致。

A．蛋白质
B．维生素C
C．维生素D
D．维生素E

单项选择题

母乳为婴幼儿天然食品，且喂养方式最为合理，根据不同的情况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过( )。

A．1岁
B．2岁
C．3岁
D．4岁

单项选择题

下列做法中符合营养科学要求的是( )。

A．6岁左右儿童每日进食5次
B．在每餐食物中加赖氨酸
C．干稀搭配、粗细粮搭配
D．菠菜和苋菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源

单项选择题

每餐热量分配中，早餐占( )。

A．10％
B．25％
C．30％
D．35％