多项选择题

反式脂肪酸对人体的影响主要有______。

A.使血糖水平升高
B.使血中LDL水平升高
C.使血中HDL水平降低
D.使血中胰岛素水平升高
E.可增加心血管疾病的危险性

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多项选择题

在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时，不宜食用的食物有______。

A.扁豆、蘑菇
B.腌肉、腌鱼、香蕉
C.葡萄干、红葡萄酒
D.酸牛奶
E.干酪

多项选择题

糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是______。

A.1/5、2/5、2/5
B.1/6、2/6、2/6、1/6
C.1/3、1/3、1/3
D.1/7、2/7、2/7、2/7
E.1/4、1/4、1/4、1/4

多项选择题

制作固定钾、钠膳食时，需要严格称重的有______。

A.味精
B.酱油
C.醋
D.食盐
E.油

多项选择题

哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出______。

A.多选用蔬菜、水果等碱性食物
B.每日饮水2000～3000ml
C.口服别嘌醇、碳酸氢钠
D.选择凤尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质
E.每日脂肪的进食量可提高至60g

多项选择题

痛风合并早期肾衰竭的营养治疗措施为______。

A.低嘌呤优质蛋白饮食，蛋白质每千克每天理想体重1.5g
B.多吃水果、蔬菜，少饮水，限盐
C.低嘌呤优质低蛋白饮食，蛋白质每千克理想体重0.5～0.6g
D.适当限盐、多饮水
E.多吃水果、蔬菜

多项选择题

在限磷饮食中不能采用的食物有______。

A.富强面粉
B.蛋黄
C.乳类及乳制品
D.豆腐
E.肉类

多项选择题

低钙、正常磷饮食中忌用的食物有______。

A.乳类及乳制品
B.茶
C.豆类
D.虾皮
E.芝麻酱

多项选择题

短肠综合征患者的饮食治疗原则是______。

A.辅以永久性肠外营养
B.少食多餐
C.高蛋白、高脂肪
D.高糖类膳食
E.高蛋白、低脂肪膳食

多项选择题

慢性阻塞性肺疾病患者营养不良的原因是______。

A.机体能量消耗增加
B.胃肠道消化吸收功能障碍
C.大量排痰
D.机体分泌代谢增加
E.营养物质摄入减少

多项选择题

哪些维生素在透析时会大量丢失______。

A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

多项选择题

回肠切除术后其吸收受影响的物质主要是______。

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.矿物质
E.维生素B₁₂和胆盐

多项选择题

对肠道具有明显保护作用的营养素是______。

A.谷氨酰胺
B.精氨酸
C.n-3多不饱和脂肪酸
D.核糖核酸
E.食物纤维及短链脂肪酸

多项选择题

糖尿病肾病的治疗措施是______。

A.间歇性蛋白尿，无明显氮质血症，蛋白质按1.0g/(kg·d)供给
B.合并高血压，应采用少盐、无盐或少钠饮食
C.合并高血脂时，胆固醇应限制在300mg/d以下
D.糖类供能占总能量的比例不超过70%
E.间歇性蛋白尿，无明显氮质血症，蛋白质按1.5g/(kg·d)供给

多项选择题

尿毒症患者能量的主要来源是______。

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.含糖10%水果
E.各种汤水

多项选择题

男性，56岁，重度肥胖，某公司董事长，因左脚第一
趾关节红、肿、痛就诊，经检查确诊为痛风。痛风的诊断依据主要有______。

A.痛风结石
B.高尿酸血症
C.反复发作的急性关节炎史
D.肥胖
E.高血压

多项选择题

慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期，血清中哪些氨基酸低于正常______。

A.赖氨酸
B.丙氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.缬氨酸

多项选择题

管饲时可能出现的并发症有______。

A.吸入呼吸道
B.腹泻
C.恶心、呕吐
D.高渗综合征
E.倾倒综合征

多项选择题

在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有______。

A.输入葡萄糖过多，影响体机糖代谢
B.超出机体对葡萄糖的耐受，导致高血糖
C.造成的能量浪费高
D.可能引起肝功能损害
E.可能导致必需脂肪酸缺乏

多项选择题

憩室患者的饮食特点是______。

A.全流质膳食
B.低硬度的食物
C.长期高纤维膳食或燕麦粉的摄入
D.选择低脂膳食
E.高脂膳食

多项选择题

男性，56岁，重度肥胖，某公司董事长，因左脚第一
趾关节红、肿、痛就诊，经检查确诊为痛风。该病人患肺炎，持续高热，尿中有酮体，营养治疗下列哪些是正确的______。

A.每天进水量不少于3000ml
B.蛋白质占总能量的20%
C.减少糖类比例
D.减少脂肪的摄入
E.清淡少盐，增加绿叶蔬菜和水果

多项选择题

慢性病毒性肝炎的饮食治疗原则是______。

A.供给足量优质蛋白质
B.低热量饮食
C.脂肪不必过分限制
D.少食多餐
E.多供给鱼、虾、鸭、牛奶、黄豆等含支链氨基酸多的食物

多项选择题

反式脂肪酸对人体的影响主要有______。

A.使血糖水平升高
B.使血中LDL水平升高
C.使血中HDL水平降低
D.使血中胰岛素水平升高
E.可增加心血管疾病的危险性

多项选择题

心肌梗死营养治疗的原则是______。

A.限制总热能
B.控制液体量，减轻心脏负担
C.清淡饮食
D.限制脂类
E.补充矿物质

多项选择题

可以影响维生素B₆营养水平的药物有______。

A.制酸药
B.降压药
C.抗惊厥药
D.抗结核药
E.抗痛风药

多项选择题

长期口服避孕药会增加哪些营养素的需要量______。

A.维生素B₁₂
B.叶酸
C.维生素A
D.三酰甘油
E.锌