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单项选择题
有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3,电泳时欲使其中四种泳向正极,缓冲液的pH应是多少
A.5.0
B.4.0
C.6.0
D.7.0
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单项选择题
生理pH条件下,下列哪种氨基酸带正电荷
A.酪氨酸
B.丙氨酸
C.色氨酸
D.赖氨酸
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单项选择题
下述氨基酸中哪一种是非必需氨基酸
A.亮氨酸
B.酪氨酸
C.蛋氨酸
D.赖氨酸
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单项选择题
对于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是不正确的
A.减少R团基间的相互作用可使它稳定
B.分子内氢键使它稳定
C.疏水键使它稳定
D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋
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单项选择题
蛋白质含氮量平均约为
A.5%
B.20%
C.8%
D.16%
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单项选择题
组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子
A.异亮氨酸
B.丙氨酸
C.脯氨酸
D.甘氨酸
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单项选择题
维系蛋白质一级结构的化学键是
A.肽键
B.疏水键
C.二硫键
D.氢键
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单项选择题
含两个羧基的氨基酸是
A.酪氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.赖氨酸
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单项选择题
蛋白质变性是由于
A.蛋白质亚基的解聚
B.蛋白质一级结构的改变
C.蛋白质空间构象的破坏
D.辅基的脱落
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单项选择题
变性蛋白质的特点是
A.丧失原有的生物活性
B.黏度下降
C.颜色反应减弱
D.溶解度增加
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单项选择题
处于等电点的蛋白质
A.分子表面净电荷为零
B.分子最不稳定,易变性
C.易聚合成多聚体
D.分子不易沉淀
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单项选择题
有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物,在哪种pH条件下电泳,分离效果最好
A.pH 6.5
B.pH 8.6
C.pH 5.9
D.pH 4.9
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单项选择题
有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3,电泳时欲使其中四种泳向正极,缓冲液的pH应是多少
A.5.0
B.4.0
C.6.0
D.7.0
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单项选择题
蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定
A.溶液pH小于pI
B.溶液pH大于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
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单项选择题
血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH溶液中带正电荷
A.pH 4.0
B.pH 5.0
C.pH 7.0
D.pH 6.0
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单项选择题
蛋白质变性不包括
A.氢键断裂
B.肽键断裂
C.盐键断裂
D.疏水键断裂
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单项选择题
蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸
A.瓜氨酸
B.蛋氨酸
C.丝氨酸
D.胱氨酸
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单项选择题
有关蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达,下面哪项是恰当的
A.从羧基末端开始,由左向右排列
B.从氨基末端开始,由左向右排列
C.从氨基末端开始,由右向左排列
D.从羧基末端开始,由右向左排列
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单项选择题
从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质,且不能变性,用下列哪种方法较好
A.加有机溶剂使蛋白质沉淀
B.加中性盐使蛋白质沉淀
C.用生物碱试剂沉淀蛋白质
D.用电泳分离
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单项选择题
正常人的HbA和镰刀状细胞贫血病HbS的区别是
A.每个亚基的一级结构不同
B.亚基数不一样
C.β亚基N端第六位氨基酸不同
D.α亚基N端第六位氨基酸不一样
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单项选择题
对于蛋白质沉淀,变性和凝固的关系,下面哪种说法不恰当
A.蛋白质沉淀后不一定变性
B.蛋白质变性后不一定沉淀
C.凝固的蛋白质一定已变性
D.蛋白质变性后必然发展为凝固
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单项选择题
对于蛋白质分子三级结构的描述,其中不正确的是
A.天然蛋白质分子均有的这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.亲水基团聚集在三级结构的表面
D.三级结构的稳定性主要是次级键维系
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单项选择题
具有四级结构的蛋白质特征是
A.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
B.两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠盘曲形成
C.依赖肽键维系四级结构的稳定性
D.每条多肽链都具有独立的生物学活性
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单项选择题
能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸,哪一种没有遗传密码
A.色氨酸
B.羟脯氢酸
C.脯氨酸
D.谷氨酸
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单项选择题
血红蛋白与氧结合具有
A.所列都具
B.协同效应
C.S形动力学曲线
D.饱和效应
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单项选择题
对于蛋白质二级结构不正确的叙述是
A.α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲均属二级结构
B.稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C.一些二级结构可构成模体
D.多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布
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单项选择题
决定蛋白质分子空间构象特征的主要因素是
A.氨基酸的组成与排列顺序
B.次级键的维系作用
C.链间和链内二硫键
D.温度、pH、离子强度等环境条件
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单项选择题
下述哪种肽物质中含有γ肽键
A.TRH
B.GSH
C.胶原蛋白
D.ACTH
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单项选择题
下述哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的
A.胶体性质
B.两性性质
C.变性性质
D.沉淀反应
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单项选择题
氨基酸在等电点时具有的特点是
A.在电场中不泳动
B.不带负电荷
C.溶解度最大
D.结构发生变化
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单项选择题
下述蛋白质的生物学功能中,哪种相对是不重要的
A.作为物质运输载体
B.氧化供能
C.抵御异物对机体的侵害和感染
D.作为生物催化剂
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单项选择题
胰岛素分子α链与β链的交联是靠
A.盐键
B.氢键
C.二硫键
D.酯键
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单项选择题
多肽链中主链骨架的组成是
A.—CHNOCHNOCHNO—
B.—NCCNNCCNNCCN—
C.—CONHCONHCONH—
D.—CNOHCNOHCNOH—
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单项选择题
对于酶的叙述,恰当的是
A.所有的酶都有同工酶
B.所有蛋白质都有酶活性
C.绝大多数酶的本质是蛋白质
D.酶能改变反应的平衡点
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单项选择题
对于酶结构的叙述,不正确的是
A.单体酶只有一条多肽链
B.寡聚酶都含辅助因子
C.单纯酶只含蛋白质
D.酶都有活性中心
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单项选择题
对于酶的叙述,恰当的是
A.酶对底物都有绝对专一性
B.有些RNA也具有酶活性
C.所有酶均以酶原形式存在
D.酶的催化作用与其构象无关
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单项选择题
不符合酶特点的是
A.能改变反应的平衡常数
B.催化反应时条件温和
C.催化效率极高
D.活性可以调节
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单项选择题
下述哪种酶是结合酶
A.己糖激酶
B.核糖核酸酶
C.酯酶
D.胃蛋白酶
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单项选择题
辅酶与辅基的区别是
A.理化性质不同
B.化学本质不同
C.与酶蛋白结合紧密程度不同
D.含不同的金属离子
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单项选择题
对于辅助因子的叙述,不正确的是
A.参与构成酶的活性中心
B.决定酶促反应的特异性
C.许多含B族维生素
D.包括辅酶和辅基
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单项选择题
决定酶促反应特异性的是
A.辅基
B.辅酶
C.酶蛋白
D.全酶
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单项选择题
酶与一般催化剂的相同点是
A.催化效率极高
B.高度专一性
C.降低反应的活化能
D.改变化学反应的平衡点
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单项选择题
对于酶活性中心的叙述,不正确的是
A.催化基团是必需基团
B.结合基团在活性中心内
C.具有特定空间构象
D.空间构象与酶活性无关
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单项选择题
酶催化反应的机理是
A.降低反应的活化能
B.降低反应的自由能
C.增加底物的热能
D.增加反应的自由能
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单项选择题
酶的特异性是指
A.对所催化底物的选择性
B.与辅酶的结合具有选择性
C.在细胞中有特殊的定位
D.催化反应的机制各不相同
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单项选择题
乳酸脱氢酶只催化L-乳酸的水解,这种专一性是
A.相对专一性
B.绝对专一性
C.化学键专一性
D.立体异构专一性
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单项选择题
透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是
A.酶含量减少
B.酶失活
C.酶蛋白变性
D.失去辅助因子
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单项选择题
全酶是指
A.酶蛋白-辅助因子复合物
B.酶蛋白-底物复合物
C.酶必需基团-底物复合物
D.酶活性中心-底物复合物
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单项选择题
与酶活性无关的金属离子是
A.Al
3+
B.Na
+
C.Zn
2+
D.Fe
2+
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单项选择题
对于酶活性中心的叙述,恰当的是
A.都有辅酶作为结合基团
B.有些酶可以没有活性中心
C.都有金属离子
D.都有特定的空间构象
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单项选择题
酶促反应达最大速率的80%时,K
m
等于
A.1/2[S]
B.
C.1/3[S]
D.1/4[S]
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单项选择题
酶分子中,能将底物转变为产物的是
A.结合基团
B.催化基团
C.必需基团
D.疏水基团
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单项选择题
酶促反应速度与底物浓度的关系可用
A.契合学说解释
B.中间产物学说解释
C.表面效应学说解释
D.多元催化学说解释
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单项选择题
对于酶必需基团的叙述,恰当的是
A.维持酶一级结构所必需
B.都位于酶的活性中心
C.在一级结构上相距很近
D.维持酶的活性所必需
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