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图4是腐乳制作的流程示意图。

(1)科学研究证明，许多种微生物参与了豆腐的发酵。其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状__________，属于__________填(“真核”或“原核”)生物。

图4是腐乳制作的流程示意图。

(2)腐乳制作的原理是毛霉等微生物产生的__________能将豆腐中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸；__________可将脂肪水解成甘油和脂肪酸。

图4是腐乳制作的流程示意图。

(3)制作过程中加盐、卤汤的共同作用是__________。

科研人员研究了某植物对CO2的吸收和释放状况，将结果绘制成示意图(图5)，甲图为在春季的某一晴天测得的数据，乙图为在盛夏的某一晴天测得的数据。

(1)甲图中植株积累有机物最多的时间点是________。若在D点对该植物突然遮光，短时间内叶肉细胞的叶绿体中C，化合物含量________。

科研人员研究了某植物对CO2的吸收和释放状况，将结果绘制成示意图(图5)，甲图为在春季的某一晴天测得的数据，乙图为在盛夏的某一晴天测得的数据。

(2)乙图中FG段CO₂吸收量逐渐减少是因为________，以致光反应产生的________逐渐减少，从而影响了暗反应强度。

科研人员研究了某植物对CO2的吸收和释放状况，将结果绘制成示意图(图5)，甲图为在春季的某一晴天测得的数据，乙图为在盛夏的某一晴天测得的数据。

(3)乙图中DE段光合作用强度降低的原因是________。