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饭店管理学单项选择题每日一练(2015.12.06)

  • 单项选择题

    客房楼层是客房单元、客房交通与()的组合。

    A、客房清洁
    B、客房配备
    C、客房对象
    D、客房服务

  • 单项选择题

    在饭店中,当你发现一个家庭由妻子做决策,这种家庭决策类型属于?()

    A、妻权型
    B、子女型
    C、夫权型
    D、平权型

  • 单项选择题

    在客房部组织员工的劳动班组时,无须考虑()

    A.新老员工的搭配
    B.年老年少的搭配
    C.男女比例的搭配
    D.固定工与临时工的搭配

  • 单项选择题

    PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作,并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。这四个阶段是计划、实施、检查和()

    A.控制
    B.组织
    C.处理
    D.监督

  • 单项选择题

    对客人“增补一套客用盥洗物品”的要求,员工的正确做法是()。

    A.拒绝客人的要求
    B.同意客人的要求
    C.婉转告诉客人需额外收费
    D.报告上级处理
    E.不同意客人的要求,向客人解释饭店客用物品配置量的规定

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