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商品学商品包装名词解释每日一练(2016.01.26)

  • 名词解释

    MAP(即改善气氛包装)

    答案:用一定理想气体组分充入包装,在一定温度条件下改善包装内环境的气氛,并在一定时间内保持相对稳定,从而抑制产品变质过程,延长...
  • 名词解释

    抗菌剂

    答案:

    一些细菌、霉菌等微生物高度敏感的化学成分。抗菌剂可分为有机类、无机类和天然类等。

  • 名词解释

    一次污染

    答案:

    作为食品原料的动植物在自然界环境中生活,本身已带有微生物。

  • 名词解释

    CAP(即控制气氛包装)

    答案:

    主要特征是包装材料对包装内的环境气氛状态有自动调节作用,要求包装材料具有适合的气体可选择透气性,以适应内装产品的适应性。

  • 名词解释

    脱氧包装

    答案:指在密封包装容器内封入能与氧气化学作用的脱氧剂,去除包装内的氧气,使被包装物的氧浓度很低,甚至近乎无氧条件下保存的一种包...