中学生物教师招聘考试生物专业知识：生物技术实践单项选择题每日一练(2016.03.04)

来源：考试资料网

1 在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析无误的是（）

2 在果胶酶溶液中加入双缩尿试剂，其结果应该是（）

3 在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）

4 凝胶色谱法移动速度最快的是（）

5 在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）。