湖南住院医师医学影像科核医学填空题每日一练(2017.04.10)

填空题
糟的种类有（）和（）两种。
答案：生糟；熟糟
填空题
“怪味鸡”所采用的烹调方法是（）。
答案：拌
填空题
蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于（）类蔬菜。
答案：茎菜
填空题
“炝”的烹调方法使成品具有（）、脆嫩爽口的特点。
答案：口味辛香
填空题
咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种（）味的基础味。
答案：复合