高级农艺师谷子问答题每日一练(2017.06.02)

问答题
谷子一生的需水规律？胎里旱？卡脖旱？夹秋旱？
答案：谷子一生的需水规律可概括为“前期耐旱，中期喜水（宜湿），后期怕涝”。
（1）种子发芽阶...
问答题
谷子起源于何地？
答案：
国际公认谷子起源于我国，谷子在我国有5000—8000年的栽培历史。
问答题
谷子品质与环境的关系？
答案：（1）蛋白质。谷子蛋白质含量有随降水量增加而提高的趋势。在同样降水年份，旱地谷子比水地谷子的粗蛋白质含量要高。施用肥料的...
问答题
谷子一生分哪几个时期？
答案：
分为幼苗期、拔节期、孕穗期、抽穗开花期、灌浆成熟期五个生育时期。
问答题
谷子食味品质有哪些衡量指标？
答案：（1）淀粉。谷子淀粉由直链淀粉与支链淀粉组成，两种淀粉的比例关系决定着小米饭的适口性。
（2）糊化温度。糊化...