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公卫执业医师营养与食品卫生学综合练习单项选择题每日一练(2017.06.12)

  • 单项选择题

    乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响,不包括()

    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.维生素A
    D.水溶性维生素
    E.钙

  • 单项选择题

    砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损,主要有()

    A.神经细胞受损引起神经系统病变
    B.实质性器官如肝肾发生病变
    C.损害血管、造成全身性出血
    D.对黏膜产生强烈的腐蚀作用
    E.以上都是

  • 单项选择题

    氢氰酸是一种()

    A.神经毒
    B.细胞原浆毒
    C.内毒素
    D.外毒素
    E.肠毒素

  • 单项选择题

    钙、钠属于()

    A.植物化学物
    B.宏量营养素
    C.微量元素
    D.宏量元素
    E.抗氧化营养素

  • 单项选择题

    某成年男性,办公室工作,其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表:比较两餐的INQ值,较恰当的结论是()

    A.在总能量相近条件下,两餐的总体营养价值也接近
    B.在总能量相近条件下,餐1的总体营养价值优于餐2
    C.在总能量相近条件下,两餐的INQ值也接近
    D.在总能量相近条件下,餐2的总体营养价值优于餐1
    E.在总能量相近条件下,餐1铁的INQ值高于餐2铁的INQ值

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