联系客服微信扫一扫关注公众号后联系客服
扫码练习微信扫码免费搜题
  • 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 桌面端

登录
  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

西式烹调师考试单项选择题每日一练(2017.06.13)

  • 单项选择题

    Parsley的中文是()。

    A、香菜
    B、蕃芫荽
    C、菠菜
    D、生菜

  • 单项选择题

    下列哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作()。

    A、计司粉
    B、火腿
    C、面包
    D、培根

  • 单项选择题

    方糖是用优质的()加工压制而成的。

    A、白砂糖
    B、棉白糖
    C、红糖
    D、赤砂糖

  • 单项选择题

    西餐中的汤菜品种很多,大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。

    A、番茄汤类
    B、基础汤类
    C、清汤类
    D、蔬菜类

  • 单项选择题

    Brownsauce译为中文是()。

    A、油少司
    B、布朗少司
    C、白色基础汤
    D、布朗基础汤

扫码联系扫码联系在线客服
反馈使用问题
扫码练习扫码使用找答案小程序
手机搜题/刷题/上网课

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064

  • 联系客服
  • 小程序
  • 桌面端下载
  • 回到顶部