生物化学蛋白质的结构与功能单项选择题每日一练(2017.06.14)

单项选择题
向1.0L1.0mol/L处于等电点pH的甘氨酸溶液中加入0.3mol的NaOH，所得溶液的pH值是多少？（pK1=2.34，pK2=9.60）（）
A.2.34
B.9.60
C.1.97
D.9.23
E.8.86
单项选择题
关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（）
A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
C.三级结构的稳定性主要是次级键维系
D.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
单项选择题
蛋白质一级结构是指（）
A.蛋白质分子中各种化学键
B.蛋白质分子的形态和大小
C.蛋白质分子中氨基酸种类和数量
D.蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
单项选择题
在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（）
A.氢键
B.二硫键
C.离子键
D.磷酸二酯键
E.疏水基相互作用
单项选择题
关于β-折叠的论述哪项是错误的？（）
A.β-折叠是二级结构的常见形式
B.肽键平面折叠呈锯齿状排列
C.仅由一条多肽链回折靠拢形成
D.其稳定靠肽链间形成的氢键维系
E.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行