食品安全风险监测单项选择题每日一练(2017.09.11)

单项选择题
原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为（）。
A、213.8nm
B、248.3nm
C、285.Onm
D、283.3nm
单项选择题
食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（）规定。
A、国务院工商行政管理部门
B、国务院卫生行政部门
C、国务院食品安全委员会
D、国务院质量技术监督部门
单项选择题
下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）。
A、防止食品污染
B、控制细菌繁殖及毒素形成
C、食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素
D、隔离中毒者防止传染源
单项选择题
食品安全风险评估的核心步骤是（）。
A、危害识别（HazardIdentification，HI）
B、危害特征描述（Hazardcharacterization，HC）
C、暴露评估（ExposureAssessment，EA）
D、风险特征描述（RiskCharacterization，RC）
单项选择题
云南省食源性疾病主动监测由（）承担。
A.10家哨点医院及所在地疾控中心
B.10家哨点医院
C.10家疾控中心承担
D.8家哨点医院和疾控中心