A．8、4、4 B．4、9、4 C．4、4、9 D．9、4、4 E．4、8、4
A.营养不良的病人 B.消化功能不良的病人 C.高热病人 D.老年病人 E.孕妇
A.温度适中 B.消毒严格 C.先洗后切 D.称量准确 E.食品新鲜
A.禁食豆类 B.禁食鱼类 C.低蛋白膳食 D.低钾膳食 E.低钠膳食
A.碳水化合物是老年人热量的主要来源 B.碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定 C.碳水化合物一般提供全日总能量的55%～65% D.精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制
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