餐厅服务员餐厅服务员综合练习单项选择题每日一练(2017.11.23)

来源：考试资料网
1 英文缩写“MR”意为牛羊肉烹制成（）.

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2 鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。

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3 下列哪个不是餐饮部的后台部门？（）

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4 超常服务周到，就餐服务周到，服务语言周到是周到服务的（）。

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5 （）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。

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