生活时尚乳品基础知识问答题每日一练(2017.11.12)

问答题
铵盐（化肥）是如何检验的？
答案：⑴试剂
取碘化汞45.5﹪及碘化钾34.9g溶于热的100ml蒸馏水中，取1L烧瓶1只，加入氢氧化钾112﹪及...
问答题
三聚氰胺是什么？
答案：三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂等，氮含量66﹪、无色、微溶于水，对人体有害，绝对不可添加...
问答题
淀粉类是如何检验的？
答案：⑴试剂
碘试剂：称取碘化钾20g，碘5g，先用20ml蒸馏水溶解，待全部溶解后，加水至250ml棕色瓶内备用。...
问答题
亚硝酸盐是如何检验的？
答案：⑴试剂
称取对氨基苯磺酸0.6﹪、甲一苯胺0.2g、甲一苯酚0.1g，溶于400ml，0.5﹪醋酸溶液中，然后...
问答题
碱是如何检验的？
答案：⑴试剂
0.04﹪溴麝香草酚蓝的乙醇溶液
⑵检验方法及测定
取乳样5ml置于试管中，将试管...