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每日一练
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酿酒工艺学单项选择题每日一练(2017.11.20)
来源:考试资料网
1
酱香型酒的入窖温度为()℃。
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2
白酒蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。
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3
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质()。
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4
董酒在制大、小曲中加有()余味云贵高原的草本植物。
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5
扳倒井酒堆积温度以最高温度处()℃为宜。
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