A.30～34% B.35～39% C.40～44% D.45～50%
A、搅打石足 B、配方中糖量过多 C、面粉筋力不足 D、面粉筋力太高
A.风味最佳 B.耐老化 C.质量最好 D.生产效率高
A.干酪素 B.脱脂乳 C.软质酸乳 D.乳酸菌
A.42℃、90% B.38℃、85% C.35℃、75% D.10℃、60%
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