谷物科学原理填空题每日一练(2018.01.06)

来源：考试资料网
1.填空题磨粉机喂料机构中后辊的作用为使物料能够分散开来，准确均匀的喂入（）。
参考答案：磨辊
2.填空题小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
参考答案：轻打
3.填空题研磨的基本方法（）；剪切；剥刮；撞击。
参考答案：挤压
4.填空题谷物的干燥形式是（），（），（），（）。
参考答案：对流干燥；传导干燥；辐射干燥；组合干燥
5.填空题小麦经剥皮后再研磨，有利于降低成品面粉中的（）。
参考答案：灰分