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食品生产加工安全关键岗位单项选择题每日一练(2018.02.10)

  • 单项选择题

    食品生产加工企业对用于生产加工食品的()必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工。

    A.原材料
    B.食品添加剂
    C.包装材料和容器等
    D.上述各项全是

  • 单项选择题

    营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括()。

    A.营养成分表
    B.营养声称
    C.营养成分功能声称
    D.营养成分表、营养声称和营养成分功能声称

  • 单项选择题

    食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识,负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的()

    A.法律法规知识
    B.工艺知识
    C.市场信息
    D.技术措施

  • 单项选择题

    食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、()等应当符合国家有关规定。

    A.食品添加剂
    B.食品添加剂(含食品加工助剂)
    C.包装
    D.工艺

  • 单项选择题

    食品生产加工企业应在规定的时间内向所在地的()质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。

    A.省级
    B.市(地)级
    C.县级以上
    D.县级

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