谷物科学原理填空题每日一练(2018.03.09)

填空题
大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
答案：清除糠杂
填空题
小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
答案：双低
填空题
高温连续干燥的主要形式（）、混流干燥、错流干燥。
答案：顺流干燥
填空题
强力着水机着水后，借助其自身的打板打击，有利于着水量的（）和水分渗透速度的加快。
答案：均匀
填空题
小麦粉中常使用的添加剂是（）、（）、羧甲基纤维素、（）、VC、碱水、食盐。
答案：海藻酸钠；魔芋精粉；葡萄糖酸内酯