粮食起源文化填空题每日一练(2018.03.05)

填空题
（）是对主粮以外的其他粮食的习惯称说。
答案：杂粮
填空题
各类稻谷以（）为定等指标。
答案：出糙率
填空题
稻谷是（）在人类行为的影响下逐渐演变成为栽培稻。
答案：野生稻
填空题
大豆呈椭圆形、（），颜色有（）、淡绿色、黑色等，故又有（）、青豆、黑豆之称。
答案：球形；黄色；黄豆
填空题
谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
答案：75%-80%；8%-10%；1%