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每日一练
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酿酒工艺学单项选择题每日一练(2018.03.10)
来源:考试资料网
1
近几年来出土的隋唐文物中,出现的只有()毫升的小酒杯,说明了如果没有高度酒,肯定不会制作这么小的酒杯。
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2
董酒在制大、小曲中加有()余味云贵高原的草本植物。
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3
酱香型酒的入窖温度为()℃。
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4
蒸馏时盖盘后()分钟必须流酒。
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5
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质()。
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