三级营养师问答题每日一练(2018.05.31)

问答题
请建议该幼儿到医院做进一步检查的至少2个项目
答案：
建议到医院检查：血清总钙、测量骨密度或腕骨X线片（干骺端毛刷状/杯口状）或血清钙磷乘积
问答题
计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量。
答案：计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量=人均蛋白质摄入量/混合系数
蛋白质摄入量=80g/人•日÷1.2...
问答题
社区基础资料收集方式有哪些？访谈法和专题小组讨论法各自的优缺点？
答案：1、
（1）观察法
（2）访谈法
（3）自填问卷法
（4）专题小组讨论法
问答题
该小学五、六年级学生缺铁性贫血发病率和患病率。
答案：五年级学生缺铁性贫血发病率=35/700=5
五年级学生缺铁性贫血患病率=98/700=14%
六年...
问答题
计算每标准人星期一晚餐吃了大米、鸡蛋、大豆油的净生重量。
答案：每标准人消耗大米=470×（1250-250）/1250/2.5=150克
每标准人消耗鸡蛋=（174-18）...