A.亚基聚合 B.α-螺旋 C.β-折叠 D.氨基酸序列 E.氨基酸含量
A.苯丙氨酸 B.羟酪氨酸 C.赖氨酸 D.脯氨酸 E.异亮氨酸
A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.变性的蛋白质不易被消化 C.蛋白质沉淀不一定就是变性 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
A.2个 B.3个 C.3.2个 D.3.6个 E.4.2个
A.在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基 B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子 C.组成人体的氨基酸都是L型 D.赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸 E.以上均正确
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