00202饭店前厅与客房管理判断题每日一练(2018.07.16)

来源：考试资料网
1.判断题饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。（）
参考答案：错
2.判断题为全面反映客房经营情况，不仅要重视客房出租率的高低，还要重视客房实际平均房价的高低。（）
参考答案：对
3.判断题由于饭店布件使用量大，容易损耗，因此，搞好布件管理有十分重要的经济意义。（）
参考答案：对
4.判断题尽量将团体宾客入住在同一楼层或相近的楼层，采取相对集中排房的原则。（）
参考答案：对
5.判断题客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85%，如果能在楼层设计中节省面积，给整个饭店带来的效益就十分可观。（）
参考答案：对