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铁路客运系统考试餐车长考试单项选择题每日一练(2018.07.23)

  • 单项选择题

    合理膳食要求人们要根据生长发育、()、生活以及脑力劳动与体力劳动的不同需要来进食。

    A.爱好
    B.习惯
    C.生理
    D.条件

  • 单项选择题

    旅客就餐完离开座位时,要(),提醒旅客带好物品,并礼貌道别。

    A.主动拉餐椅
    B.面带微笑
    C.说“再见”
    D.说“欢迎再次光临”

  • 单项选择题

    餐车灭火器的配备必须齐全有效、()、作用良好。

    A.定期检查
    B.定位放置
    C.定人管理
    D.定量配置

  • 单项选择题

    厨师按供应计划做好饭菜,做到按()投料,烹调符合要求。

    A.需要
    B.规定
    C.菜谱
    D.标

  • 单项选择题

    端托的方法是()。

    A.左手手掌伸平
    B.左手手臂伸直
    C.右手手臂伸直
    D.右手手掌伸开

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