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章节练习
05746食品卫生学单项选择题每日一练(2018.08.09)
来源:考试资料网
1
引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()。
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2
副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为()。
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3
某工地工人午餐后,多人口唇青紫,且有头晕、无力,腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为()。
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4
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()。
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5
植物蛋白酶抑制剂在谷类的()中含量更高。
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