营养师基础知识(公共科目)问答题每日一练(2018.08.13)

问答题
起始婴儿配方奶粉
答案：
起始婴儿配方奶粉是指适用于1～6个月婴儿的配方奶粉。
问答题
简述钠的生理功能。
答案：（1）调节体内水分与渗透压。钠主要存在于细胞外液，是细胞外液中的主要阳离子，约占阳离子总量的90％，与对应的阴离子构成的...
问答题
简述青少年的膳食指南。
答案：（1）多吃谷类、供给充足的能量。青少年能量需要量大，每天需谷类食物400～500g。可因活动量的大小有所不同。
问答题
简述维生素D的生理功能。
答案：维生素D的最主要功能是提高血浆钙和磷的水平到超饱和的程度，以适应骨骼矿物化的需要，主要通过以下的机制：
（1）...
问答题
简述水的生理功能。
答案：（1）构成细胞和体液的重要组成部分。成人体内水分含量约占体重的65％，血液中含水量占80％以上，水广泛分布在组织细胞内外...