微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
餐饮管理餐饮食品卫生判断题每日一练(2018.08.12)
判断题
“五常法”管理中储存要领：轻的放在低位，重的放在高位，左进右出，从低到高，方便取用。
答案：
错误
点击查看答案解析
手机看题
判断题
“五常法”管理可有效控制公司运行成本，包括食品成本、费用成本、人力成本、能源成本等。
答案：
正确
点击查看答案解析
手机看题
判断题
“五常法”管理中的非必需品是指使用周期较长的物品。例如：三天、一周、一个月、三个月甚至更长时间才使用的物品。
答案：
错误
点击查看答案解析
手机看题
判断题
“五常法”管理中的必需品是指经常使用的物品，如果使用它，就必须采购，否则影响正常工作的物品。
答案：
错误
点击查看答案解析
手机看题
判断题
“五常法”管理要求：每个人应该每班做好各自岗位的卫生清洁工作，但有时候太忙的话也可以推迟完成。
答案：
错误
点击查看答案解析
手机看题
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
